紫米是黑米吗?我要打浆,就是用九阳豆浆机打,它的配方看上了紫米浆。。。。
严格来说,紫米和黑米是两种米。虽然都属于糯米,但是营养成分和作用都不一样。只是市场上有些经销商在销售时不注重细分,把紫米等同于黑米,一起当黑米卖。
黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、补血益气、益智健脑、增强新陈代谢、明目活血、治疗少年白发、孕妇产妇滋补虚损的作用。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病有治疗作用。维生素B1(普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都高于普通大米。
紫米是大米的一种,因精米米粒细长呈紫色而得名。紫米有两种:内紫外白,不糯,内外紫。紫米香,油,软。紫米具有很高的营养价值和药用价值,具有补血、健脾、调中、治疗神经衰弱等多种功能。紫米因为各种优点,产量低,所以更珍贵。
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