你知道什么菜适合婆婆或者其他长辈在家做吗？
黑木耳酸菜炖鸡黑木耳酸菜炖鸡的做法:原料:公鸡1、黑木耳适量、野辣椒和酸菜少量、葱、姜、花椒、酱油、盐、花生油。1，将宰好的公鸡剁碎，黑木耳泡发洗净，准备好野辣椒和泡菜。
2.锅中放花生油，放入姜、蒜、花椒炒香，倒入黑胡椒、鸡块炒匀，倒入花椒、酸菜，炒匀，放入冷水中煮沸。3、倒入石锅，再次小火慢炖40分钟左右，倒入木耳再次炖20分钟左右，鸡胸肉熟透，加盐和青椒，即可食用。
番茄大虾的做法番茄大虾:原料:龙虾、番茄酱、盐、木薯淀粉、生鸡蛋、花生油。1，大龙虾切成开背虾，放入葱姜料酒抓腥，锅内放花生油加热至七成，大龙虾裹上面粉炸至金黄。
2.锅洗净倒入少量花生油，放入蒜末炒香，倒入番茄酱，加入白糖和少量冷水，小火煨成浓稠的番茄汁。3.把炸好的龙虾倒入番茄汁中，搅拌均匀，让每只虾都沾满番茄汁，就可以出锅了。
麻辣炒大肠:原料:少量熟肥肠、青椒、小葱、酱油、盐、味精、花生油。1，熟肥肠切段，青椒洗净切片，葱切条，姜切片备用。
2、锅里放花生油烧开，放入洋葱块炒香，放入肥肠翻炒均匀，倒入酱油翻炒，肥肠咸不加盐。3.炒辣椒，青椒会变色。加入味精翻炒均匀，就好了。
葱爆牛肉:食材:牛羊肉1块、葱少量、干红辣椒、麻椒、香赖、葱、姜片、酱油1大勺、盐少量、花生油少量。1，牛肉切一小块，葱切一小块，姜蒜切丝备用。
2、锅中放花生油，放入葱、姜、干辣椒、花椒炒香，将牛羊肉倒入锅中翻炒，放入酱油中煮熟，加水小火煨一会。3、加盐，翻炒洋葱均匀，最后加入香菜翻炒均匀。
冻蒜末猪皮的做法:原料:1块猪皮和少量米酒。调料:蒜末，生抽，醋，盐少许。1、猪皮用米酒浸泡，煮2分钟，用刀刮去猪皮中的乳状植物油，切成细丝。
2、石锅放冷水，放入冬瓜片、姜片、少许盐，放入猪皮小火煮2小时左右，然后倒入盆中冷藏，就成了皮冻。3.取出冻皮冻片，蒜末加酱油，盐醋拌匀，浇在上面。
脆皮烤鸭脆皮烤鸭是在农贸市场买的，是当地一个已经有20多年历史的小摊。味道和价格都很好，没想到老婆吃的也很好。凉拌黄瓜片
凉拌黄瓜丝的做法:原料:黄瓜1，熟猪肉1，酱油，醋，小米椒，蒜末。1，清蒸生猪肉切丝，黄瓜切丝，蒜蓉炒羊肝留作。2.将黄瓜丝、肉丝、蒜末、小米椒一起放入锅中，加入酱油、醋、盐即可食用。
清蒸黄鱼清蒸黄鱼:原料:1条黄鱼，2大勺酱油，1大勺醋，少许盐，少许蒜末，葱，姜，花生油。1，把黄鱼的鳃和内脏去掉，在表面画刀花，会让它熟的更快，口感更好。
2.将姜、蒜切片，塞入鱼肚，放入盘中，锅内加入冷水，烧开，再将鱼放入锅中，蒸8分钟。3.将2汤匙生抽、1汤匙醋和少量盐调成汁，浇在蒸好的鱼上，顶部加少量蒜末，油烧开后撒在蒜末上。