你在夏天吃什么传统食物？夏天吃什么食物有益健康？

莲藕:中国有“夏天吃莲藕”的民俗。早在清朝咸丰年间，莲藕就被定为皇家贡品。中医认为，生莲藕具有清热生津、润肺化瘀、消肿止血的功效，可用于治疗发热、烦渴、吐血、淋病等。熟食有健脾和胃、消食止泻、固精的功效。

需要指出的是:煮莲藕时切忌用铁，以免造成食物变黑；未切开的莲藕在常温下可以保存一周，但由于莲藕容易变黑，切开的部分容易腐烂，所以切开的莲藕要用保鲜膜包裹，冷藏一周左右即可。

过去，民间有一种“暑食新物”的习俗，即暑热过后，农民品尝新米，将新割的米磨成米后，准备祭拜五谷神和祖先的饭菜，然后大家品尝新酒。