生气的人在春天是不能健身的。
首先，土豆
多吃根茎和块茎有助于补气，如土豆、山药、红薯等。人参也属于这一类。因为这些植物生长时都埋在地下，吸收和凝结了更多的地球气体。可以说，生长环境有时可以从根本上决定植物的药性。了解了这个规律之后，大家就可以根据自己的体质有目的的选择一些食物了。
如果你有留意的话，你会发现土豆和红薯吃了之后很容易在肠道内形成气体，尤其是吃多了一点之后，会比平时放更多的屁。这也是这类食物能生气补气的原因。
在这里，我们只说土豆。中医认为，土豆味甘、平、微凉，入脾、胃、大肠经。具有和胃、健脾、利尿、解毒消炎、润肠通便、降血糖、降血脂、活血消肿、益气强身、美容抗衰老的功效。由于对人体的诸多益处，土豆也被称为“地下苹果”和“完美”食物。
土豆主要入脾经、胃经，能大大补充脾胃之气。而且土豆多在夏秋季种植，分为夏土豆和秋土豆。中医认为“天气温暖，大地生气”。所以土豆的生长更多的是得益于地气，人们食用后可以有效的改善气虚的情况，尤其是脾胃气虚的情况。
但补气的食物不宜过量，否则容易出现胸闷腹胀等问题。一旦出现饱胀、嗳气的现象，再吃的时候可以和陈皮等食物一起吃。
第二，山药
“天气在肺，大地在肾。”山药补气，入肺肾经，能补肺肾之气，通天地之气。而且不辣不燥，味道很平和。吃了之后就不用担心气滞了。所以特别适合气虚者食用，被称为“神仙之食”。
《本草纲目》中对山药的评价说:“山药益肾气，健脾胃，止泻止泻，化痰生津，润泽皮毛。”益肾气是指山药能益肾气；健脾胃是指能增强脾胃之气，润皮毛是指山药益肺气，肺主皮毛，所以山药有滋养皮肤的作用；再者，从“颜色互补”的角度来看，山药是白色的，肺色也是白色的。所以，吃山药可以增加肺气，进而使皮肤细腻白皙——也就是说，山药还有美白的作用。
山药是典型的药食两用保健食品。山药用于炒或炖时，是补气的好食物。无论是药店买的山药片，还是菜市场买的新鲜山药，效果都是一样的。经常吃对气虚的人大有好处。如果朋友身体虚弱，可以用山药煮粥喝。如果搭配肉类，注意不要过量。湘菜里有一道名菜叫山药炖鸡，非常好吃。但是有些稍微热一点的人吃了之后第二天早上起来，鼻头发红，口气灼热。这是补救办法。
吃山药的时候，特别要注意的是山药有收敛的作用，上火、邪实或便秘的人要少吃或不吃。
第三，红薯
红薯和土豆、山药一样，都是在地下吃的。介于粮食和蔬菜之间，是药食同源的保健食品。《本草纲目》认为红薯有“补虚益气、健脾胃、强肾阴”的功效。食用后红薯精气主要入脾胃，能补中和血，暖胃生津，益气通便。这里要说的是，它有健脾和胃的作用。对于脾气虚弱，容易便秘的朋友来说，吃红薯是一个方便有效的选择。如果想通过吃红薯来补气，最好选择红皮或者紫皮的，瓜瓤是黄色品种，也就是大家所说的黄瓤红薯。
有些朋友可能觉得我在这里神化了红薯，夸大了它的作用，其实不然。如果说大家都很好理解的话，那就是吃红薯的好处太多了，比如抗衰老、预防动脉硬化、通便、延缓皮肤衰老、强身健体等等。
个人推荐大家用保守的方法做红薯，效果会更好，比如蒸、煮红薯或者在红薯粥里煮。这些方法可以充分发挥滋养脾胃的功效。另外，红薯吃多了会造成肠气郁结。注意，老年人不适合多吃红薯。
第四，蘑菇
香菇是“四大美味”之一，被誉为“植物皇后”和“素肉”，是备受推崇的药膳。香菇味甘，性平，属肝经、胃经，对气血不足、耐疲劳有调理作用。尤其是野生蘑菇，补气祛湿的效果更明显。因为野生蘑菇多生长在山坡潮湿的地方，对湿气的防御能力很强，其除湿功能主要来源于此。
《本草求真》说:“蘑菇为食中极品...它们能益胃，助食。”《本草纲目》说:“蘑菇能益肠胃，化痰理气。”所以香菇可以补气，主要是指健胃益气。一般来说，香菇具有益气养阴、养胃润肺、治风化痰的功效。
此外，蘑菇不仅具有补气养阴的功效，还具有明显的抗癌作用。
动词 （verb的缩写）牛肉
俗话说“牛肉补齐，羊肉补形。”多吃牛肉可以补气，但这里指的是黄牛的肉。一般来说，不同种类的牛因生长区域和环境不同，其食物属性也不同。比如水牛有点凉，可以降血糖；牛肉性温，能补气。黄牛肉的性质，就像黄牛的气质一样，厚重顺滑。食用后能滋润平衡身体。在人们日常食用的牲畜中，黄牛是最大最厉害的，黄牛肉也是最厉害的。在补气方面，牛肉的作用堪比黄芪。这一点在很多中医经典著作中都有提及。
《林逸爨要》认为:“牛肉味甘，补脾土。脾胃，后天气血之本，将补此。”脾胃是人的根本。只要脾胃气血充盈，全身的气血就会得到补充，进而滋养全身的脏器。所以可以说补脾胃就是补全身，补脾胃就是补全身。
牛肉能补脾胃，扶中气，对气血两虚、久病不愈的人有很好的调理作用。牛肉可以先补脾胃之气，然后全身的经络系统和脏腑都得到了调养。
做牛肉有很多种方法，比如煎、烤、炸、炖。不管怎么做都好吃。但是做什么最有营养呢？对于老年人来说，炖肉是最合适的。炖牛肉既能最大限度的保留其营养成分，又能保证老年人不会摄入过多的油脂。牛肉不容易炖。做菜的时候可以放一个山楂，一个橘子皮或者一点茶叶，这样肉容易烂。而且山楂、橘皮还有行气的作用，补气的同时还能防止气滞。加入一些山药、莲子、大枣等。炖牛肉更有助于健脾益气，对脾胃虚弱、气血不足、消瘦乏力者疗效显著。如果牛肉和仙人掌能一起食用，还能起到抗癌止痛的作用，提高机体的免疫功能。
牛肉虽然好处很多，但是纤维粗糙，不易消化，胆固醇和脂肪含量高。所以老人、小孩、消化能力弱的人不宜多吃或常吃，一周吃一次比较合适。
第六，亲爱的
蜂蜜味甘，性平，归脾经、肺经、大肠经，能补脾肺之气。是很好的药食两用保健品，尤其适合老年人和妇女。例如，老年人和妇女最容易便秘，经常吃蜂蜜可以有益于肺部和肠道。而清洁的肠道和规律的排便也是健康的基础。平时爱美的女士们注意了，红枣补血，蜂蜜补气，日常生活中要吃。
蜂蜜当然有补气的作用，但是哪种蜂蜜最补气还是有讲究的。要看蜂蜜的来源，也就是蜜蜂采什么样的花酒做蜂蜜。
通常如果蜜源是具有补气功能的植物，那么补气功能会更好，效果会更明显，比如黄芪蜜、党参蜜、枸杞蜜。
黄芪蜂蜜是补气的好蜂蜜。因为黄芪本身就是治疗气虚必不可少的药物，它可以益气固表，利水消肿，从而起到升中益气，强身健体的作用，最适合气虚多汗的朋友。
党参蜜是一种非常珍贵的蜂蜜，是蜜蜂采集珍贵药材党参的花朵酿制而成。吃党参蜂蜜可以补中益气，生津止渴，对于脾胃虚弱，气血两虚，身体虚弱的朋友来说是不错的选择。
枸杞蜂蜜是中国的一种名贵中药。它融合了蜂蜜和枸杞的精华，具有补肾填精、养肝明目、润肺止咳的功效。特别适用于气虚腰痛、遗精遗精、工作繁忙的男性。
七、韭菜
从中医的角度来说，韭菜入肝经、胃经、肾经，使其辛辣，活血。熟时味甘，补虚，能益肝化瘀。食用煮熟的韭菜可以起到补肝肾、暖腰膝、升阳的作用，即韭菜有补气壮阳的作用。因此，韭菜还有另一个别名，叫做“杨洋草”。民间也有“男不离韭菜，女不离藕”的说法。它的意思是莲藕滋阴，韭菜壮阳。
韭菜是一种多年生植物，收割一茬作物后生长。似乎总会有无穷无尽的力量去成长。所以有益于人气的药性。
韭菜一年四季都有，但最好只在冬春两季吃。冬春气温低，韭菜性温，能补肾气，精气旺盛。有句话说:“韭菜春天香，夏天臭。”其实也是吃韭菜的季节。冬季人体藏阳，韭菜温补肾阳，最适合人体藏阳；但春季人体肝气过盛，会影响脾胃的运化功能，而吃韭菜正好可以增强脾胃之气。
冬春季节建议多吃韭菜炒鸡蛋和饺子或者韭菜肉馅合子。
八、糯米
多留意会发现冬天吃糯米做的食物比较多，比如八宝粥，年糕，汤圆。为什么人们在冬天会吃到好吃的糯米食物？其实这不仅仅是一种约定俗成，更是普通人的生活智慧和中医道理。冬季，大地之气下沉，而低温则杀气，天气寒冷最容易伤害人体之气。所以冬季最需要补气。糯米食物对补气暖胃有好处。因此，它成了人们冬天最爱吃的食物，不仅味道好，还能满足补充温度的需要。
中医经典《本草静姝》对糯米的作用做了详细的分析——糯米能“补脾胃，益肺益气”如果脾胃受益，则中温热，大便坚实；温补能益气，行气顺畅，所以身体偏热，适合脾肺两虚、体寒者。“糯米能温和滋养人体正气，一旦身体正气充足，身体御寒能力就会增强。
糯米粘稠，脾胃运化困难。因此，不宜一次吃太多。说到吃，糯米粥是最容易消化的。糯米煮成稀粥后，减轻了脾胃运化的负担，不仅容易消化，还能更好地滋养胃气。
如果你不喜欢糯米做的食物，也没关系。可以喝点糯米酒。糯米酒温中益气，养颜美容，适合所有人食用。
九、兔肉
兔肉被称为“肉中之精”，蘑菇被称为“肉中之肉”。很有意思的是，两者都可以补气。兔肉是非常好的保健肉和美容肉，可以补中益气。非常适合脾胃虚弱，中焦不足的人。因为兔肉的精气属于肝经和大肠经，而肝脏主要负责排毒，大肠也是排毒的重要通道。所以兔肉有凉血解毒的作用。
从可见的营养价值来看，兔肉富含卵磷脂，可以保护血管壁，防止血栓形成。强烈建议高血压、冠心病、脾胃虚弱的糖尿病患者常吃兔肉。
如果是气血两虚或者营养不良的患者，可以用兔肉做一个补气血，强身健体的汤。方法是用党参、山药、大枣、枸杞蒸兔肉，每天吃两次。如果是气短虚弱的朋友，可以用兔肉加山药、黄芪、枸杞子煎服，效果显著。
十、泥鳅
俗话说“天上的斑鸠，地下的泥鳅”。说明两者都是极其难得的美味佳肴。泥鳅具有极高的营养价值和药用价值，又被称为“水中人参”。味甘，性平。食后入脾、肺经，有补中益气、利水燥湿之功。
《本草纲目》对泥鳅有详细生动的描述:“泥鳅生于湖沼，长三四寸，沉于泥中。形状略似鳗鱼，头尖身圆。青黑色，无鳞，自染唾液，难抓。”
你可能会奇怪，李时珍为什么要把一条泥鳅描写得这么详细？“大家”绝不会做无意义的事，李时珍的写作自有用意。其实泥鳅的生活环境和体质特点造就或决定了它的药性。泥鳅因为生活在水底的淤泥里，吸取了土和气的精华，又因为尖圆滑，有点像黄鳝，有利于在淤泥里钻来钻去，所以有非常好的益气作用。另外，泥鳅终日生活在淤泥中，不怕水湿寒潮，所以泥鳅有利尿祛湿的功效。
从营养学的角度来说，泥鳅的蛋白质非常高，但脂肪和胆固醇含量低，非常适合老年人食用。有一个著名的美食，泥鳅豆腐，就是泥鳅豆腐都是用凉水炖的。等水慢慢热起来，泥鳅就会钻进豆腐里逃跑。这道菜有很好的滋补益气作用。