哪些食谱对女性有好处?哪些食谱对女性健康有好处?
1,女人离不开的食疗
1.番茄牛腩:补铁
很多女性经常会觉得累,以为这是正常的生理反应。殊不知,可能是缺铁性贫血在作怪。在育龄妇女中,缺铁性贫血的发生率较高,除了原因不明的乏力、怕冷、抵抗力下降、注意力难以集中等。研究发现,即使是正常的育龄妇女,在饮食中注意补铁,体力、情绪、注意力都会有所改善。如果她们想补铁,女性朋友最好适量食用肉类、动物内脏和动物血制品。他们富含血红素铁,这是高度吸收和利用。蔬菜水果等植物性食物虽然也含铁,但人体的利用率相对较低。
西红柿炖牛腩不仅好吃,补铁效果也很好,值得推荐。西红柿含有丰富的番茄红素和维生素C,番茄红素可以保护维生素C,而维生素C有利于铁的吸收。
值得提醒的是,做这道菜最好选择色泽鲜红的新鲜番茄,番茄红素含量相对更高。其他美味又低脂的补铁食品还有蒜苗炒鸡心和麻油拌鸡胗。如果担心脂肪过多,建议选择少油的烹饪方式,如蒸、煮、炖、拌等。素食女性不妨多吃富含维生素C的蔬菜,帮助植物铁的吸收,也可以常吃榛子。
2.干芹菜:强壮骨骼
钙对人体尤为重要。缺钙不仅导致女性失去直立的姿势,还会影响其脾气和气质,引起急躁和焦虑。生活中,很多女性的错误做法如节食减肥、以蔬果代替正餐等,都会导致钙摄入不足,钙流失增加。建议女性朋友在日常饮食中增加乳制品、豆制品、水产品、坚果、深色富含钙的水果和蔬菜的摄入,以达到补钙的目的。
炒芹菜干是补钙的好菜。以芹菜干为代表的豆制品,含有丰富的钙和蛋白质。芹菜等绿叶蔬菜不仅含有丰富的钙,还含有丰富的维生素C、维生素K、钾、镁,能促进补钙效果。
其他补钙的还有炒干海苔,泥鳅炒豆腐,菠菜拌芝麻酱。值得提醒的是,内酯豆腐含钙极低。如果想用豆制品补钙,记得选北豆腐或者南豆腐。菠菜、苋菜等涩味蔬菜草酸含量较高,建议在烹饪前用开水焯一下,去除大部分草酸,更有利于提高钙的吸收率。
3.菠菜豆腐:防癌
近年来,乳腺癌逐渐成为城市女性发病率最高的癌症。其原因与油炸食品和动物性食品摄入过多、运动不足、日照太少、焦虑等因素有关。为了预防,建议适量多吃蔬菜、水果和杂粮、土豆,因为它们一方面可以延缓餐后血糖的上升,降低肥胖的风险;另一方面,它富含植物化学物质,可以抑制细胞过度增殖,预防癌症。
研究发现,一些食物在预防乳腺癌方面起着特别突出的作用。比如经常吃豆制品,有助于控制雌激素水平,患乳腺癌的风险也会降低,尤其是绝经前女性。比如叶酸摄入量高的女性也会明显降低乳腺癌的发病率,常见的绿叶蔬菜如菠菜、苋菜、油菜等都含有丰富的叶酸。所以清淡可口的菠菜炖豆腐可谓是预防乳腺癌的明星组合。当然,菠菜在烹饪前要焯一下。需要强调的是,两者结合有补钙壮骨的好处,也不用担心引起结石的问题。此外,含有“异硫氰酸酯”的萝卜、羽衣甘蓝、花菜、西兰花、大白菜等十字花科蔬菜,富含抗癌成分“芦丁”的芦笋,含有大量α-胡萝卜素的胡萝卜,都值得推荐。
4.香菇和毛豆:保护肠道
在日常生活中,很多女性朋友经常受到便秘的困扰,导致面色暗沉、满脸长痘、长斑等问题,让她们更加烦恼。一般来说,便秘多是由于膳食纤维摄入不足、饮水过少等不良习惯造成的。所以解决办法就是多吃富含纤维的果蔬和粗粮,促进肠道蠕动。“总是从你的杯子里喝一小口”来润肠。提到膳食纤维,人们往往会想到芹菜茎和韭菜筋,认为这些蔬菜富含膳食纤维。其实虽然含有一定量的纤维,但并不突出。在蔬菜中,鲜豆和菌类是真正的佼佼者。以毛豆和鲜菇为例,其每百克纤维含量分别是芹菜的2.8倍和2.3倍。
其他类似的菜肴还有雪菜炒蚕豆、食用菌拌金针菇等。值得提醒的是,高纤维食材“爱吃肉”,用猪油等饱和脂肪烹制。虽然吃起来很滑,但还是用低脂的烹饪方式保护肠道比较好,以免增加肠胃负担。
5.小米八宝粥:帮助睡眠
如今,失眠似乎已经成为一种流行病,尤其是在职场女性和中老年女性中。究其原因,可能与精神压力过大、饮食习惯不良、生活环境的影响等诸多因素密切相关。长期失眠不仅影响容貌和心情,还会增加心脑血管疾病和各种癌症的风险。单从饮食的角度来说,适当补充钙、镁、色氨酸、B族维生素等营养。
甜香小米八宝粥就是兼顾了这些营养成分的一种助眠粥。主要原料包括:小米2份(60g)、大黄米1份、燕麦片1份、莲子1份、花生1份、桂圆1把、干枣5个(撕好的)等。方法是:将莲子浸泡2小时,然后和其他食材一起放入电压力锅,加入5~6碗左右的水,静置1小时,加热15分钟(普通压力锅充气后,可煮10分钟),冷却后食用。这种助眠粥粘稠,营养丰富,饱腹感强,适合消化。
6.红豆燕麦米:减肥
瘦身是女人界永恒的话题。为了达到快速减肥的目的,很多女性拒绝吃主食。殊不知,未必能让人苗条。即使短时间减肥,一旦恢复正常饮食,也会立刻反弹。同时可能会出现加速衰老、皮肤恶化、脱发严重、情绪烦躁、记忆力下降等问题,得不偿失。健康减肥必须建立在合理选择主食的基础上,主食不仅可以提供热量。
适合减肥的优质主食有三种:第一种包括红小豆、芸豆、干豌豆等淀粉类杂豆,饱腹感强,消化慢,还能补充一定量的蛋白质;第二种减肥主食包括燕麦、荞麦、莜麦、糙米等粗粮,其中最推荐燕麦和莜麦,其饱腹感远高于精米粉,维生素和矿物质也比精米粉高出数倍。第三种饮食主食包括土豆、红薯、山药、芋头、莲藕等含淀粉的土豆或蔬菜,饱腹感强,含维生素C、钾等营养成分较多。
所以以红豆燕麦米为代表的主食对瘦身有好处,三种瘦身食材也可以随意搭配色彩丰富的主食。但这类主食不宜过多食用,占主食总量的1/3为宜。
7.美丽的玫瑰
拥有好气色是所有女性不懈的追求,但有些人却形容枯槁,黄黄无光,变得黯然失色。所以很多人把希望寄托在护肤品上,希望能永远停留在外表上,取悦别人。除了外敷,女性也要注意内调,这样由内而外散发出来的美才会持久。
古人常把女人的脸形容为“桃花”。玫瑰花具有活血、调和气血的作用,可以作为日常美容护理的必需品。坚持服用会让她们的脸色看起来更红润。同样有效果的还有玳瑁花和桃花。
代表:几种玫瑰、玳瑁花、桃花。作为代茶饮,这个方子适合所有女性,每天用温水冲泡即可。
另外,对于面部有黄褐斑、痤疮的女性,取当归20克、白鲜皮20克、白蒺藜20克,文火煎制10 ~ 20分钟,放在适宜的温度下,每日口服两次,每次用量约100毫升,一个月左右见效。
除了内服,中药外敷也有助于调整面色,润滑皮肤。茯苓30g、白术15g、白芷15g可取粉末,用温水调匀,用面膜纸浸湿,敷于面部,20分钟后用清水洗净。需要提醒的是,由于每个人的肤质不同,建议先在耳后等部位试用,如果没有红肿的话。
最后,专家* * *提醒,中医讲究“同病异治,异病同治”。以上药物适用于大部分女性,但要根据个体体质差异,最好咨询医生,辨证服用。
2.女人应该多吃食物。
1.多吃鱼
多吃鱼可以增强人的免疫功能,提高防病治病的能力。
建议吃沙丁鱼,富含脂肪酸,有助于预防痴呆症。30岁以后,女性每天的脂肪摄入量不能超过总热量的30%,也不能低于15%。沙丁鱼中含有的omega-3脂肪酸可以帮助预防自由基破坏导致的抑郁症和痴呆症,不会让你发胖。
同时,由于环境污染、饲料添加等因素,人工饲养的鱼和大部分野生鱼体内的汞或其他污染物水平较高,汞含量一般与鱼的大小成正比,所以小沙丁鱼食用起来更安全。如果做饭太麻烦,可以试试沙丁鱼罐头,吃起来很简单,味道也不错。
多吃坚果
尤其是核桃,它比其他坚果更有助于预防心脏病,而且它还具有独特的抗氧化剂。但是核桃的热量很高,在1/4的量杯中达到164大卡。吃饭的时候记得不要贪吃。
多吃水果
如果可能的话,多吃蓝莓,它可以帮助预防阿尔茨海默病,让你更专注。蓝莓的蓝紫色暗示了它们的抗氧化能力非同寻常。一项动物研究表明,蓝莓可以帮助人们避免导致阿尔茨海默病的脑损伤。如果在普通市场或超市看不到蓝莓,可以买蓝莓酸奶代替。
多吃蔬菜
西兰花是必吃的食物。是延缓衰老不可或缺的食物,因为西兰花含有大量的抗氧化剂、维生素A和维生素C,也是蔬菜中钙的良好来源。
更重要的是,西兰花含有一种叫做异硫氰酸盐的抗癌成分。美国某杂志发表的一项针对1,550名女性的研究表明,绝经前女性每月吃西兰花1次,患乳腺癌的风险较低。
多吃粗粮
黑麦面包会是个不错的选择。它有助于预防糖尿病和降低乳腺癌的风险。几乎所有的谷物都有利于促进消化,尤其是黑麦,有助于预防II型糖尿病。而且黑麦富含植物雌激素,有助于降低乳腺癌风险。但是,真正的黑麦面包的主要成分应该是纯黑麦。如果只是按颜色来买,你很可能不会买黑麦面包。