夏天吃什么养生？

夏天养生。夏季是阳气最高的季节，气候炎热，生机勃勃。此时是新陈代谢的时期，阳为外，阴为内，血液循环相应旺盛，活跃在体表。夏季养生重在精神调节，保持愉快稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免火上浇油。头脑冷静，给自己降温，才能达到滋补的目的。

夏天有茯苓、麦冬、大枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，都可以养心安神。饮食方面，要多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等。，并少吃动物内脏、蛋黄、肥肉、鱼子、虾等。，少吃咸味食物，如咸鱼、咸菜等。

夏季气温高，人体水分流失多，必须及时补充。蔬菜中的水是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、有营养、有生物活性的水。瓜菜的含水量在90%以上。所有的瓜菜都有降血压、保护血管的作用。

吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴，消暑解暑，清热泻火，排毒通便。黄瓜类蔬菜，除了南瓜是温性的，其他如苦瓜、丝瓜、黄瓜、白菜瓜、西瓜、冬瓜等都属于凉性的夏季健康食疗蔬菜。西红柿、芹菜、莴苣等。都是凉性蔬菜；多吃“消毒”蔬菜:夏季是人体疾病尤其是肠道传染病多发的季节。多吃“消毒”蔬菜可以预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜富含广谱杀菌剂，能杀灭和抑制各种球菌、杆菌、真菌和病毒。其中作用最突出的是大蒜，最好生吃。

夏季饮食宜低脂、低盐、多维生素、清淡。人出汗多，食欲差，可以用各种营养保健粥来刺激食欲，调理身体。比如早晚餐吃粥，午餐喝汤，既能解渴，消暑，又能滋补身体。煮粥的时候加点荷叶(叫荷叶粥)，味道清香，粥中微苦。能醒脾开胃，具有祛暑、养胃清肠、生津止渴的作用。煮粥或单独用绿豆煮汤时加些绿豆，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿的作用。干扁豆泡饭煮成粥，可以清热消暑、祛湿、健脾止泻。此外，赤小豆粥、薄荷粥、黑木耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食物。