小米面怎么吃

1.日常生活中，小米粉可以和其他面粉混合做面包，也可以和其他面粉混合做糕点、丝糕、蒸糕等等。

2.小米粉常用来做零食、包子、蛋糕等。它不仅营养丰富，而且有助于战胜饥饿。此外，小米粉还可以做成面条，是北方的主食。很多当地人都很喜欢吃小米粉。

3.虽然小米的蛋白质营养价值高于其他面粉，但是小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低，亮氨酸过高。所以产后不能完全以小米为主食，要注意搭配，避免其他营养素的缺乏。

扩展数据:

1.北方以面粉为主食，面食种类繁多。小米粉就是其中之一。小米粉是将小米磨成粉，用面粉加工而成。其营养价值高，具有清热止渴、健胃除湿、和胃安神的功效。

2.小米在原住民传统社会中占有重要地位。比如在布农族，小米是农业祭祀的中心，象征着家族的财富。中国北方很多女性有产后加红糖调理身体的传统，所以小米粉是一种营养价值很高的加工面粉。

参考资料:

百度百科-小米面