滋补润燥，提高免疫力，秋季养生排骨汤怎么做？

滋补润燥，提高免疫力，秋季养生排骨汤怎么做？秋天到了，这道美味的排骨养生汤一定要学。对于你的家人和朋友来说，这真的是一种很好的食物。

让我们先把这些材料准备好。我们会准备一些排骨，山药和玉米。我们买排骨的时候，可以让摊主把排骨做成小块。我们买回来之后，可以直接放入清水中揉搓五分钟左右，这样五分钟后就可以洗出一部分血迹，浸泡半个小时。那么这个时候我们准备配菜和汤的时候，最好选择水果玉米，吃起来比较甜。玉米先切成三厘米左右的小段，然后每小段分成四份。

我们先把这根胡萝卜斜切成块，葱切成四段，姜开两片。所有雨伞剪完之后，放在盘子里备用。排骨泡了半个小时，可以看到泡了很多血，把血倒出来，再用流动的水冲洗几遍。锅中加水，放入排骨和料酒在凉水中去腥，水开后焯两到三分钟，捞出排骨。然后用流动的水洗掉血沫和杂质。这一步可以让汤更清澈，不浑浊。另外，往锅里倒食用油，先把锅加热，然后翻面，这样就不容易粘锅了。油热后，放入排骨，放入葱、姜、蒜，大火翻炒三分钟左右，让排骨里的一些油和水翻炒出来。

我们一直烧到排骨微微变黄，加入开水，记住一定是开水。这一步是煮白汤的关键之一。这一定是一场大火。前十分钟非常重要。必须用大火煮十分钟。当你打开盖子，你会发现它已经变得很白，但并不强烈，还没有肉的味道。露出里面的葱和姜，然后放入砂锅。放入砂锅后，关火到最小，保持微沸，可以炖一个小时。一小时后，打开盖子。这时，房间里有肉的味道。然后，放入玉米、胡萝卜和山药，放在一起，盖上盖子继续炖十分钟。十分钟后，此时的汤真的是又浓又白。