蜗牛汤怎么做？
蜗牛汤怎么做？蜗牛也是市场上很常见的水产品。蜗牛是一种高蛋白、低脂肪的天然健康食品。蜗牛有清热利湿，祛湿解毒，增强免疫力的功效。那么蜗牛汤怎么做呢？
蜗牛汤怎么做1一、金针菇蜗牛汤
材料:金针菇50g，田螺肉罐头1听，豆腐300g，葱2根，胡椒粉1小勺，精盐1小勺。
练习:
1.金针菇切根后洗净，先用盐水焯一下，再捞出；豆腐切条，小葱洗净切段/锅中加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，加入田螺肉和豆腐一起煮；
2.加入金针菇和盐，烧开，放入小葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。
注意:汤汁鲜美，清淡适口。也可以用新鲜的蜗牛肉来做这个汤。
二、蜗牛汤
材料:蜗牛1杯、酱油5汤匙、辣椒酱2汤匙、露葵150克、韭菜250克、辣椒面1茶匙、面粉2茶匙、葱花1/2茶匙、蒜泥1/2茶匙。
练习:
1.将田螺浸泡5小时左右，吐出泥，洗净，用开水捞出，用针挑出肉。
2.在煮田螺的汤中加入淘米水，然后煮出酱汁和辣椒酱。
3.放入韭菜、露葵和切成3厘米大小的洋葱丝，煮熟。煮一会儿，然后在芋头汤里沾一层面粉，放在汤里再煮。加入辣椒面、切碎的洋葱和捣碎的大蒜。
三、蜗牛汤的制作工艺
1.将田螺洗净，在开水中打滚，捞出沥干水分。用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去掉尾部，然后用油盐炸螺肉。
2.锅中倒入清水，陈皮烧开，将田螺肉、猪肉、西葫芦(去皮)放入烧开的清水中，约1.5小时。
蜗牛汤怎么做2 1，麻辣炒蜗牛
(1)配料:田螺、干辣椒、花椒、豆瓣、腌姜、蒜、泡椒、植物油、料酒、味精、盐、糖。
(2)将蜗牛放入清水中，每天换水，休息3天，然后切下屁股，洗净，过滤。
(3)炒锅放入适量油，放入花椒炒香后捞出，再倒入田螺翻炒。
(4)同时加入姜、蒜、泡椒、豆瓣，翻炒至香，再加入适量盐、糖。
(5)炒匀，放入香菜、干辣椒、料酒，加适量水淹没田螺，中火加热至干，用味精调味。
2.酱蜗牛肉
(1)配料:田螺肉、荆芥、辣酱、青红椒少许、姜蒜、酱油、味精、料酒、油、盐少许。
(2)蜗牛肉加盐，搓干净，再用清水洗净备用。
(3)青椒切成螺肉大小，姜蒜切碎。
(4)炒锅烧热油，放入姜蒜爆香，再放入辣酱，炒出螺蛳肉。
(5)炒好后，将料酒煮熟，加入适量开水，加盐，生抽，然后盖上锅盖炖至水干。
(6)然后加入青椒和荆芥，搅拌均匀，用味精调味，出锅。
3.黄瓜蜗牛锅
(1)食材:田螺、黄瓜、香叶、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、青椒、剁椒、葱、味精、胡椒粉、盐。
(2)将黄瓜切成大块，放入汤锅中。蜗牛用刷子把表面的泥沙洗掉，切掉尾巴备用。
(3)炒锅热油，放入姜、蒜、香叶、豆瓣酱，炒香，再放入田螺翻炒。
(4)加入料酒、生抽、剁椒，加盐炒匀，再加入开水，冲水煮5分钟，然后倒入汤锅。
(5)盖上锅盖，煮5分钟。加入青椒、葱、花椒、味精。
蜗牛汤怎么做？三种蜗牛的营养价值
蜗牛富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D、烟酸、钙、磷和铁。还有人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然保健食品。
蜗牛的功效
由于蜗牛肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁、钙，对结膜充血、黄疸、脚气、痔疮等疾病有很好的治疗作用。蜗牛热量低，是减肥者的理想食物，吃蜗牛对狐臭有显著效果。
蜗牛的治疗方法。
1，缓解糖尿病
10来20只蜗牛，50毫升黄酒。将蜗牛放在清水中4天左右，使蜗牛把沙泥全部吐出，取出蜗牛肉，用黄酒调和，清水炖。吃肉喝汤，每天1次，对治疗和缓解糖尿病有很好的效果。
2、可以治愈水肿
蜗牛4个，蒜头4个，车前子6克。将蜗牛去壳，与后两种原料捣碎，做成圆饼备用。使用时，将药饼盖填充于脐孔内，用纱布覆盖，每日换药1次。如果涂抹后肚脐发痒，立即服药，待肚脐不痒时再涂抹，直至水肿消失。
3.治疗中耳炎
活螺1，冰片少许。将活螺洗净后，吐出沙子，放入清水中，48小时后挖盖子，加入冰片，将螺滴入耳内，按压耳屏数次。连续几天每天三次。
4.治疗痔疮和脱肛
田螺700g，植物油15g，酒或黄酒40g，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜适量。用剪刀把洗好的蜗牛尖端剪掉。
炒锅烧热，倒油烧热，煸炒螺蛳，煸炒至螺蛳口上的盖子脱落，加入酒、葱、姜翻炒几下，加盐、酱油，加适量水焖10分钟，撒胡椒粉翻匀。65438+每天0到2次，几天就能治好。
吃蜗牛的禁忌
蜗牛是冷的。脾虚、胃寒、腹泻、产后、月经期的人禁止食用，以免食用后对身体造成伤害。
蜗牛有什么营养和功效？
1.吃蜗牛可以提高视力。
由于蜗牛含有丰富的维生素A，经常食用可以有效缓解视力疲劳，预防夜盲症。
2.吃蜗牛可以增强人体免疫力。
由于田螺中蛋白质含量高，经常食用田螺可以帮助人体增强免疫力，从而减少疾病。
3.吃蜗牛可以补血补铁。
蜗牛含有丰富的铁元素，经常食用可以对缺铁的人，尤其是贫血的人起到很好的补铁效果。
吃蜗牛可以促进骨骼发育。
人一生都需要补钙，而蜗牛富含的钙正好可以补充人体所需的钙。老年人吃田螺可以预防骨质疏松，年轻人吃田螺可以促进骨骼发育，儿童吃田螺可以促进牙齿生长。