一个人每天摄入多少克盐？

根据2007年发布的《中国居民膳食指南》，人均每日盐摄入量推荐值为每天6克，但近年来研究人员发现这一标准仍偏高，最佳摄入量应控制在每天5克左右。

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盐吃得太少也会致病？

高盐摄入是高血压的重要危险因素，高钠低钾饮食是我国高血压患者的特征之一。流行病学研究表明，盐摄入过多不仅使血压升高，还会影响降压药的疗效，增加高血压患者靶器官损害的风险。减盐限盐作为预防和控制高血压的长期策略在许多国家得到了认可。

但是，凡事都有个限度，限盐不能过限，更不能禁盐。如果身体过度缺盐摄入，也会对人体造成伤害。

国外研究人员对超过1.3万患者进行的一项研究表明，无论患者是否合并高血压，每日钠摄入量低于3g~6g的患者发生心血管事件和死亡的风险增加。

限盐有益健康是没错，但是过度缺盐就像矫枉过正，结果适得其反。因为钠摄入不足，身体的细胞内外渗透压会失衡，促进水分向细胞内流动，造成不同程度的水肿。轻者会出现意识障碍，重者会导致心率加快、厌食、恶心等不良反应，医学上称之为“低钠综合征”。

参考资料:

杭州余杭政府门户-浙江人均每日食盐摄入量为11.75g，比推荐量高出1倍。

北京市怀柔区人民政府——盐吃得太少也会致病。