老北京的饮食健康

2、天府居的酱肘子，虽然看起来肥腻腻的，其实独特的加工工艺已经把脂肪变成了不饱和脂肪酸，不仅不胖，还非常健康；

3、炒肝其实就是煮肝，避免了炒过程中的火气，还是很健康的；

4.茶汤、油茶可以治疗感冒引起的腹泻、肠胃不适；

5.豌豆黄是一种富含粗纤维和植物蛋白的小食品，是将豌豆在砂锅中煮成泥状，加入大枣，沉粉而成。