吃红薯米粥更伤胃！“干湿分离”原理2防止胃食管反流癌变

往往胃食管反流“烧心”，但不要以为忍就够了。花莲慈济医院肠胃科医师翁明熙指出，胃食道逆流变成癌症只需要四个步骤。如果胃酸反复侵蚀食管黏膜，就会导致食管黏膜损伤，反复损伤和修复食管，进展为巴雷特食管病变，最终可能产生食管癌。

亚东医院肝胆消化内科医师黄天友介绍，正常情况下，食物经过食道到胃，胃里的食物逆流而上，会造成食道糜烂，称为“胃食管反流”。据临床统计，我国每4个人中就有1人患有胃食管反流。这种肠胃疾病成为中国人感冒后最常去看医生的原因。

红薯大米粥属于ng食物！当出现胃食管反流时，就要重新审视自己的饮食，及时调整。人们会认为“让胃休息一下”就是吃得清淡，比如粥、配菜等，但实际上，米粥水分多，吃的过程中更容易吃进空气，导致胃压增加，有可能导致反酸。

另外，减肥养生的红薯也不适合胃食管反流患者。胃肠肝胆内科医师张曾在上撰文指出，肠易激综合征患者最重要的是避免胀气，红薯、豆浆、大蒜、洋葱等高产量食物千万不能吃。而胃食管反流患者，吃牛奶和菠萝类食物会增加胃酸分泌，从而加重反流现象。

防止胃食管反流！联安诊所总裁郑乃元指出，预防或改善反流性食管炎，最重要的是调整日常饮食和生活方式。他指出，可以通过温和饮食和干湿分离两种措施来预防胃食管反流。

1.适度饮食

对于胃食管反流的人，郑乃元建议采取适度的饮食，选择消化良好的食物，摄入适量的纤维性水果和无咖啡因的饮料，减少性食物。

2.干湿分离

普通大众也可以调整饮食顺序，掌握“干湿分离”的原则，先喝汤后吃固体食物，避免餐中喝汤或饮水，延长食物在胃中加工的时间。每餐只吃7分饱，睡前3-4小时不要吃东西。郑乃元提醒，戒烟也很重要，少喝咖啡和浓茶，保持正常体重。