首乌鲫鱼汤:滋补肝肾，健脑益智，润肠通便。

做法:何首乌洗净。并放入锅中，加入1000毫升水，文火煎制1小时。剩汤500 ml时，用纱布过滤取汁备用。

将活鲤鱼去内脏，保留鱼鳞，洗净切块，放入锅中，加水适量，武火煮沸，文火煮2小时。加入何首乌汁至鱼鳞、鱼骨变软，略煮，加入苗苗香、味精、盐调味。

每天服用。

何首乌的性味。微温，微苦，归肝、肾经。

脾虚泄泻的食物配伍，慎用。不宜与芦笋、狗肉、麦冬、紫苏、龙骨、朱砂、红小豆、咸菜同食。

养生堂提示此汤能补益肝肾，健脑益智，润肠通便。可用于肠燥便秘、高脂血症、更年期综合症、神经官能症、头发早白、崩漏、白带、中风、半身不遂的辅助治疗。