健康食品(虾仁炒青稞面)

大麦是一种谷类作物，属于大麦属，是大麦的一个变种。大麦和去壳大麦的重要区别在于，成熟后种子很容易与内外稃分离。主产区居民普遍以青稞为主食原料之一，可加工成粉用于馒头、糕点、面条等。，颜色灰黑色，口感粗糙。藏民常做糍粑，或去皮做小吃蜜饯，做青稞酒。

别名裸大麦、元大麦、稻大麦。

平凉，咸而无毒。

适应症:高血压、糖尿病、心脑血管疾病。

适合脾胃虚弱、疲乏无力、腹泻便溏者食用。

材料

青稞面200g，虾仁100g，松子10g，油、葱、姜、蒜、盐、鸡精适量。

工作方法

1.虾仁洗净，去虾线，葱、姜、蒜切成粉备用；

2.将青稞面用水煮开备用；

3.锅里放油，爆香葱、姜、蒜，放入虾仁翻炒，再放入青稞面翻炒；

4.烹饪前撒上鸡精、盐和松子。