大雪吃什么？

羊肉:大雪补羊肉，能散寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强抗寒能力。羊肉还能增加消化酶，帮助消化。红粘粥:鲁北民间有一种说法叫“门被堵上了，人们才喝红粘粥”，意思是天冷了就不再登门拜访，在家只喝温热的地瓜粥。粥能补脾胃，润养肺燥，是养生的绝佳选择。

1，羊肉:老南京在大雪天爱吃羊肉，能散寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还能增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天吃羊肉可以搭配山药、枸杞，更有营养。

2.红粘粥:鲁北民间有一种说法叫“门当户对，人只喝红粘粥”，意思是天寒地冻不再登门拜访，只在家里喝温热的地瓜粥度日。粥能补脾胃，润养肺燥，是养生的绝佳选择。

3、反糖:“糖客，慢慢来，大课小息。”每到“大雪”节气前后，温州街头就会出现“换糖”的场景。各地焦糖作坊制作的整版焦糖，提供给专门挑着担子走街串巷的小商贩，俗称“糖客”，“糖客”敲打着糖刀，喊着卖糖。孩子往往会被吸引，于是父母会用他们的铜屑、铜钱等物品与“糖客”交换焦糖。因为冬天吃焦糖有滋补身体的好处，所以这种“糖交换”也发展成了一种商业运作模式。