牡蛎有什么营养价值吗？

牡蛎含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等营养成分，营养价值很高。每100克牡蛎含有57千卡热量，87.1克水，10.9克蛋白质，1.5克脂肪，0.5克灰分，375毫克钾，270毫克钠，100毫克磷，94毫克胆固醇和71.2毫克。10毫克镁、5毫克铁、1.5毫克烟酸、0.3毫克锰、0.13毫克核黄素、0.13毫克维生素E、0.04毫克硫胺素和41.4毫克硒。

扩展数据:

1，提高免疫力:牡蛎富含蛋白质、糖原、维生素、矿物质和氨基酸，尤其是能合成谷胱甘肽的氨基酸。经常食用牡蛎有助于人体合成谷胱甘肽，清除体内活性酸，从而提高人体免疫力。

2、改善血液循环:牡蛎含有大量的维生素、矿物质和人体所需的多种氨基酸，有助于改善血液循环，尤其对女性的冷血和低血压有疗效。

人民网-牡蛎有什么营养价值？牡蛎对健康有什么好处？