芝麻是碱性食物吗？

芝麻又叫亚麻、肥麻。芝麻是珍贵的“五高食品”:高蛋白、高亚油酸、高抗氧化、高钙、高铁。每100g白芝麻含蛋白质18.4g，黑芝麻19.1g，超过所有谷类。

芝麻油的脂肪酸主要是油酸和亚油酸，两者都是不饱和脂肪酸。芝麻中还含有较多的维生素E，不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻酚都是很强的抗氧化剂，是很好的自由基清除剂。抗氧化剂能有效清除自由基。

芝麻含钙丰富，芝麻含铁丰富，远远超过各种蔬菜，包括以含铁量著称的。

酸性食物是指氯、硫、磷等非金属元素含量高的食物，碱性食物是指钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量高的食物。食物酸碱摄入失衡会使血液pH值偏离正常范围，容易导致生理性酸碱失衡，也就是酸碱失衡。

有些食物在体内分解代谢后，最终会产生酸性物质。这样的食物称为酸性食物(或酸性食物，或酸性食物)。常见的酸性食物有:猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、奶酪、奶油、各种畜禽、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒、甜食等。

有些食物在体内分解代谢后最终会产生碱性物质。这些食物被称为碱性食物(或碱性食物，或碱性食物)。常见的碱性食物有:蔬菜、水果、豆类及其制品，包括杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等。