教你春夏秋冬如何养生?

养生除了要与自身体质相协调,巧妙运用食物的五味,还要根据外界环境相协调,这就是经典医学中“天人合一”的理念!让我们来学习一下春夏秋冬如何养生吧!

春季健康温和食补

一年之计在于春,万物复苏,人体阳气渐长。我们应该选择清淡的饮食。首先要遵守《黄帝内经》提出的“春夏养阳”原则。也就是说,宜多吃能温补阳气的食物。具体来说,要少吃酸味食物,多吃甜味饮食,有补益人体脾胃的好处;此外,冬季过后,人们普遍出现维生素、无机盐和微量元素摄入严重不足的情况,如口腔炎、口角炎、夜盲症以及春季的一些皮肤病,都与少吃新鲜蔬菜导致的营养失衡有关。因此,春天来了,人们应该多吃新鲜蔬菜。

营养学家认为,有以下症状的人适合春季进补:早衰的中年女性;患有各种慢性病,体重下降的人;腰酸、头晕、面色萎黄、精神萎靡者;春季气候变化大,感冒后容易感冒的人;以前有春季哮喘发作史,现在没有作者;夏天还有低烧的人。凡属于上述情况的人,都可以利用春天这个季节,根据自己的体质和病情,选择合适的食补方法,达到防病治病的目的。因此,中年女性可以采取均衡饮食,多吃荞麦、薏米等谷类,豆浆、金桔、苹果等豆制品,芝麻、核桃等。如果你阴虚、阳虚、气虚、血虚,也可以选择食用。如果中年女性阴虚内热,可以选择清补的方法,多吃些性寒、食后有清热去火功效的食物,如梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等,有助于改善其不良体质。

夏季健康饮食秘籍

炎炎夏日,最常见的感觉就是困了,没胃口,只想挑点凉的吃。这种感觉是由于夏季气温高,饮水多,胃酸稀释,消化液分泌相对减少,消化功能减弱,食欲不佳,再加上热天暴食冷食造成的胃肠功能紊乱。夏季以淡、苦、寒、有营养、易消化的食物为好。不要过饱过饿,注意健脾养胃,促进消化吸收。炎热的夏天,可以适当添加一些苦味的食物。因为苦味食物中含有的生物碱具有解暑、活血、舒血管等药理作用。热天多吃苦瓜、苦菜、啤酒、茶、咖啡、可可等苦味食物,不仅可以清心、解烦,还可以增进食欲、健脾益胃。这里有一些适合夏天消暑的食物。

茶可以算是解暑的最佳冷饮,而绿茶或花茶最适合夏天饮用,可以清心利尿,清热除烦,解渴消暑。实践证明,茶的清凉效果明显好于各种冷饮。最适合解暑的粮食是绿豆,因为绿豆味甘性寒,有清热利湿、消暑止渴、清热解毒的功效。绿豆汤是最常用的消暑解毒的民间药物,夏天吃绿豆粥消暑养胃最好。最适合夏天吃的水果是西瓜,味道甘寒,有解暑、除烦、止渴、利尿的功效。是夏季佳品,被誉为“天然白虎汤”。凡因热引起的烦渴、口渴、烦躁、排尿困难、津液损伤、酒精损伤等症状均适宜食用。最好的夏季蔬菜是苦瓜,性味寒苦,具有清热解毒、清热明目、降血压的作用,对中暑、痢疾、恶疮有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜如果烹饪得当,是夏天最喜欢的蔬菜之一,淡淡的清香,风味独特。夏天经常不想吃肉,不妨试试鸭肉,因为鸭子是水禽,性寒。根据中医“热则寒”的治疗原则,在炎热的夏季,如果体内有热,就容易上火,表现为低热、乏力、少食或浮肿。吃鸭肉不仅能补充优质蛋白质,还有“清”“补”的功效。另外,可以多吃姜和醋,也有解暑的作用。俗话说“夏天一天三片姜,医生不用开处方。”姜和醋不仅能调味,还能杀菌。此外,生姜还有暖胃、散寒、减少不良反应、止呕的作用。醋可以帮助消化吸收,增加食欲。夏天吃凉菜时,适当加入姜、醋、蒜,不仅清淡可口,还能预防痢疾、肠炎等疾病。最后是一种能解暑的药荷叶。荷叶味苦而平,气息芬芳。新鲜人善清暑邪,用在清热解暑上最多。夏天,如果用鲜荷叶包蒸饭,或者用鲜荷叶泡茶,都有很好的清暑利湿的功效。

健康和食品补充品的多事之秋。

秋天,气候凉爽,人们因“夏”造成的消瘦逐渐恢复,味觉增强。人们通常胃口很大。虽然可以“贴上秋肥”,但也不能吃太多的鱼和肉,尤其是肥肉,以免血脂升高,诱发冠心病和癌症。秋季饮食的原则应该是“甘平为主,少辛辣酸味,防秋燥”。秋季应少吃油腻、厚味,尽量少吃辛辣之品,如葱、姜、蒜、辣椒等。,且不宜多吃烧烤,以免加重秋燥症状。秋季适当食用酸味食物,可以保护肝脏,防止肺气对肝脏造成损害。但不要过量,尤其是醋和乌梅。它的酸味会刺激肠胃,容易得胃溃疡、胃炎等疾病,对身体不好。可以多吃水果蔬菜补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢产物,起到清火解毒的作用。蔬菜要选择新鲜的萝卜、黄瓜、冬瓜、西红柿等。水果宜与滋阴生津之品同食,如葡萄、西瓜、梨、香蕉、橙子、椰子汁等。秋季多喝水,适量饮水是秋季润燥防燥不可或缺的保养措施。注意喝水也有讲究:慢慢喝几口,慢慢滋润口、鼻、咽、喉、食道。白天喝淡盐水,晚上喝蜂蜜水,不仅补充人体水分,也是秋季养生抗衰老的好食疗。俗话说“秋瓜惯坏肚子。”秋季气温下降,脾胃阳虚,不宜多吃阴寒的蔬果,以免因阳气不足而引起腹泻腹痛。

这里有一份秋季提神汤。

1.材料

(1)鸭梨20克:生吃梨可以清六腑之热,熟吃梨可以养五脏之阴,也就是说生吃的话清热的效果会更好,熟吃的话养阴的效果会更好。

(2)杏仁12g:营养价值高,含有丰富的蛋白质和碳水化合物,还含有一些微量元素,如磷、钙、铁等。从中医的角度来说,杏仁有很好的润肺、清热、化痰、止咳的功效。

(3)百合15g:营养丰富,包括蛋白质、氨基酸等。,而且中医里也有很多记载。如《本草纲目》中记载,百合能润肺止咳,宁心安神,补中益气。

(4)枇杷果实20克:富含果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、微量元素和维生素A、B、C,性凉,味甘,有润肺止咳、止渴和调理肠胃的功效。

(5)粳米50克:味甘、性平,滋补强壮,有健脾养胃的功效。粳米煮成的粥最滋补,老少皆宜。

(6)蜂蜜少许:蜂蜜味“甘、平”,有补中、润燥、止痛、清热、解毒、美容之功效。对肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘痛、口疮、汤火烫伤等有很好的疗效。

2.实践

先在锅中放入适量开水,然后将洗净的杏仁、百合、粳米依次倒入锅中,边搅拌边用大火煮。粥要一直保持微沸,以免火干汤或汤汁溢出。煮到米粒开始膨胀,等米粒和水混合后再换成小火。然后开始准备其他食材,梨子去皮,枇杷切丁。然后加入枇杷丁,稍微搅拌,加入梨丁,边搅拌边煮。等到粥煮好了,放在碗里,放在稍微凉一点的温度下,再加点蜂蜜,一顿美味的粥就做好了。

冬季养生顺应自然。

冬天是一个寒冷的季节。中医认为,冬季进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血密切相关。冬季进补还可以调节体内物质的代谢,使营养物质转化的能量最大限度地储存在体内,有助于体内阳气的上升,为来年的健康打下良好的基础。俗话说“三九补一冬,来年无病”,就是这个道理。中年女性由于身体机能下降,抵抗力低下,在寒冷的季节要进补。这样可以改善营养状况,增强机体免疫功能,促进患病机体的恢复等等,显示出药物不可替代的作用。

冬季进补要顺应自然,注重补阳,以滋补为主。根据中医“虚则补,寒则温”的原则,要多吃温热性食物,尤其是温热性、肾阳性的食物,以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”要提供富含蛋白质、维生素、易于消化的食物。可以吃粳米、籼米、玉米、小麦、大豆、豌豆等谷类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、鳗鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉类;橘子、椰子、菠萝、荔枝、龙眼等水果。

冬季进补也可以选择吃粥。在寒冷的气温下,喝一碗热腾腾的美味粥是绝佳的进补选择。粥一般用大米煮,大米味甘,性平,其他大米如小米、小米、薏米味甘,微寒,冬天吃大米更有益。大米有和胃气、补脾虚、强筋骨、调五脏的功效。除了煮米粥,还可以煮山药粥:山药50g,大米50g,蜂蜜和食用油适量。将山药切成小块,用油炒熟加蜂蜜,将大米煮成粥,加入炒熟的山药煮熟,即可食用。山药有滋补作用。补肾健脾的佳品。栗子粥:栗子50克,大米50克,盐少许。

将生栗子用高压锅煮熟(水少),去皮,捣碎,放入洗净的大米中,加水煮粥,加盐调味。栗子能补肾,对肾气不足引起的腰膝酸痛有食疗作用。

芝麻粥:芝麻10g,大米50g,蜂蜜或盐适量。芝麻炒出香味,大米洗净煮成粥,加入芝麻,加蜂蜜或盐即可食用。芝麻分白芝麻和黑芝麻,白芝麻有益肠肺气;黑芝麻能入肾,强筋骨。

杏仁粥:杏仁2个(约1),大米50克,糖或盐少许。淘米煮粥。快熟的时候,加入杏仁,继续煮到熟。加一点糖或盐。杏仁可以止咳平喘,化痰润燥。核桃枸杞粥:核桃仁30g,洗净捣碎,枸杞15g,洗净,大米50g,洗净,用适量水煮沸。是神经衰弱、小便不洁的食疗佳品。