吃糙米有什么注意事项？

吃糙米时，请注意以下事项。有些人喜欢吃糙米。不过糙米又厚又硬，不能吃太多。但如果你细细咀嚼，它的味道真的很不错！糙米有胚芽，但是白米已经去除了胚芽。白米比糙米更软更好吃，当然会不自觉的多吃。糙米的维生素含量比白米高，胚乳中含有多种维生素，使芽在生长过程中获得充足的营养。换句话说，它也是燃料和原材料的仓库。如果你想把这种燃料拿出来使用，你必须首先让胚芽中的维生素对细胞起作用。比如你要用淀粉(胚乳，也就是变成白米的地方)，就必须要有各种维生素，尤其是维生素B1。这时，藏在胚芽中的维生素B就会变得活跃起来。人在吃了白米饭后，想把它作为能量利用时，也需要维生素B1。道理是一样的。没想到，为了贪图美食，人们把大米的胚芽和皮都去掉了。结果米饭真的变好吃了，但是所谓的脚气流行了。起初人们并不知道是吃白米饭引起的，直到多年后才意识到症结所在。所以吃白米饭也是偏食。糙米的好处是不会让人吃太多。糙米外观比较硬，大家不会吃太多，当然也很难长胖。任何好吃软的东西，往往让人吃多了。这样不仅会长胖，还会增加肠胃的负担。自古以来，养生专家就告诉大家:不要吃太多，八分就够了。如果你吃糙米，你永远不会吃太多。当然也不会增加胃肠道的负担，人会显得精神焕发。糙米的外观含有纤维。如果长期食用，自然也能使排便情况良好，不便秘。如上所述，糙米不仅可以补充维生素，纠正暴饮暴食的习惯，还可以治疗便秘。所以，吃糙米的好处不可小觑。正确认识吃糙米的利弊。既然吃糙米有这么多好处，肯定有很多人跃跃欲试。不过话说回来，并不是所有人都适合糙米。换句话说，糙米虽然有防止暴饮暴食的优点，但也有缺点。为了保护稻米种子，糙米的外壳覆盖着一层非常坚固的纤维，因此很难被消化和吸收。在煮糙米的时候，我们会发现它很难吸水膨胀。所以它必须在水中浸泡一段时间，以打破外层皮肤的阻力，使内部变得柔软。说到这里，你会发现比白米饭更费时费力。而且，无论如何，你只能打破一部分皮肤，皮肤的形状保持完整。所以一定要充分咀嚼才能把皮剥下来。如果你不这样做，你会拉肚子或感到肚子痛。所以，如果要给牙齿不好的老人或婴幼儿吃糙米，最好是磨成粉。自从一个游泳运动员改吃糙米后，身体逐渐变瘦，精力大不如前，游泳速度也慢了下来。可见，需要付出大量体力的人，很难靠糙米来补充体力，甚至会造成营养不良。糙米会阻碍钙和铁的吸收。还必须注意的是，糙米等谷物(未经过打磨的谷物)的外壳中所含的“不确定性”不利于钙和铁的吸收。因为磷太多，钙的吸收特别困难。因此，当你改为吃糙米时，你必须加倍摄入钙和铁。一旦缺钙，骨骼的生长就会缓慢甚至停止。另一个例子是从一起公害事件中看到的。这些受害者都是多子女的母亲。他们不仅摄入的钙太少，还会因为生产而失去体内所有的钙。因此，我们不能忽视缺钙。再比如，如果多吃含有大量“不确定性”的食物，即使摄入了4 ~ 5倍必需量的铁，仍然会引起缺铁，变成贫血。所以，如果想改吃糙米，最好多吃含铁多的食物，尤其是每个月都有月经或者有的在生孩子的女性，所以铁的流失量比男性多，不宜吃太多没有经过粗加工的食物。只吃糙米会导致糙米蛋白质不足。很好，但是一定不能以糙米为主食，减少其他食物的摄入。糙米即使含有较多的维生素B群，蛋白质和各种营养素也会感觉不足。为了保持营养的平衡，最好充分摄取其他食物。望采纳，谢谢！