排骨胡萝卜还能和什么一起炖？

山药可以和胡萝卜一起炖排骨，煲汤。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。是一味滋补脾胃的药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等疾病。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有利于维持健康。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可转化为维生素A，增强人体免疫力，养肝明目，保护视力，治疗夜盲症。

让我们来看看这些步骤:

食材:胡萝卜、山药、葱、姜、盐、排骨。

做法和步骤如下:

1.将排骨用开水洗净，然后捞出凉水沥干备用。

2.姜去皮切片，葱洗净，切段，葱与葱花分开。

3.将处理好的排骨、姜片、葱片依次放入锅中。

4.注入适量泉水，烧开。

5.水开后，小火炖一个小时。

6.将胡萝卜去皮，山药切块，放入水中，防止氧化变色。

7.加入处理好的山药和胡萝卜继续炖20分钟。

8.撒上葱花，加盐调味。把砂锅摇几下，盐就散开了。

9.把砂锅端上桌。