咸凤爪怎么做咸凤爪怎么做

练习:

1.将鸡摊开，去除淋巴液等脏东西，将鸡清洗干净备用。

2.将姜切片，葱切丝，将烤好的盐粉、盐、鸡粉、胡椒粉均匀的抹在鸡的表皮上，将姜片和葱切丝放在鸡的腹部。

3.将鸡肉放入蒸锅，大火蒸20分钟。将鸡肉捞出，鸡汤留着备用。

4.把筋肚的姜片和葱丝去掉，按照鸡翅、鸡腿、鸡脖子的顺序把鸡肉切好，放在盘子里，把鸡汤浇在鸡肉上。