意面鸳鸯卷怎么做？

原料:酵母500g，豆沙馅100g，碱(水煮)5g，花生油30g，桂花糖50g。

鸳鸯卷的做法

1.将发酵好的面粉放在案板上，加入碱液，充分揉成光滑的面团，分成几块，擀成长方形的薄片，一半的薄片刷上油，均匀铺上一层豆瓣酱，从外到内卷，卷到薄片中间，翻过来，另一半的薄片刷上油，均匀铺上桂花。

2.将生鸳鸯卷均匀地叠放在抽屉里，放在有沸水蒸的锅上，用沸水蒸15分钟。

食物特点:色泽美观，蓬松柔软，两种馅，甜润。