肾友这样少吃盐，就够了。这里有7个建议给你。
你知道限盐第一件事就是限吗
是钠的摄入？
当盐摄入过量时，体内循环中的钠就会增加。
为了平衡体内钠的浓度，身体会发出口渴需要喝水的警告。大量喝水会增加体内血量。
另一方面，体内盐的增加意味着钠的增加，水钠潴留。此时血压会升高，加重肾脏负担，进一步损害肾脏。所以，根本的限盐主要是限制钠的摄入。
但有些食物中钠含量相对较高，如芹菜、牛奶、海鲜、加工食品等。所以，我们不仅要知道饮食中的盐含量，还要知道钠含量。根据《中国居民膳食指南》给出的明确概念，正常人每天钠的摄入量在6g左右，所以所谓的低盐饮食就是低盐饮食。如果你有高血压或水肿，每天盐的消耗量是3g；如果严重水肿，是每天1g。低于正常含盐量怎么吃才对得起自己的口味？我来介绍一下吃盐的具体小技巧吧！
提示1:总量控制
如果你知道你每天的盐量，你应该小心。平均一天不需要吃三餐。做蔬菜的时候，可以尽量少留盐给肉。一般早餐盐比较少，所以把盐留给中餐和晚餐！
分配示例:
早餐1g盐，午餐2.5g，晚餐2.5g，其中熟菜可给0.5g，熟肉给2g。小贴士:食物出锅时加盐，量少，味道够。
技巧2:使用工具。
用控盐勺量盐量比较方便，一般是1g，2g。
技巧三:用其他口味代替盐。
生活中，有苦乐参半的东西代替盐来满足我们的味蕾。天然的新鲜食物口味也可用于调味，如加入酸味(柠檬)代替咸味，加入蒜、葱、姜、胡椒的味道代替咸味，或使用醋、糖或代糖、咖喱粉、胡椒、肉汁等。请注意这里的肉汁！不是外面买的浓浓的肉汁，而是在饭菜需要的时候把肉汁蒸出来调味，蒸出来的肉也可以用来做其他菜。如果需要吃外面买的浓汤或者肉汤，请仔细查看包装上的配料表，注意钠钾含量。
技巧4:识别隐形盐。
在做菜的过程中，除了盐，还有其他咸的食物用来调味，如酱油、鸡精、咸菜等。这些食物中还含有大量的盐，称为隐形盐。购买这些调料和食品时，请注意包装上的营养成分表。在营养成分表中，食物中的钠含量乘以2.54得到含盐量。
比如参考下面的配料表，钠的含量是523mg/100g，也就是说这种食物每100g，盐的量就会是1328mg(1.328g)。如果想了解其他食物的营养成分，可以用一些app或者小程序，都可以找到。计算方法也是将每100克食物中的钠含量乘以2.54。
技巧五:减少盐类食物或低钠盐。
现在超市里的降盐食品越来越多，有降盐酱油、稀盐酱油、降盐食盐、降盐耗油、低盐香肠等。这里需要特别注意的是，有些减盐的食物降低了钠的含量，却增加了钾盐的含量。
重要提示:肾功能不全或高钾血症患者应禁止食用此类以钾盐代替钠盐的食物。
购买这种食品之前，请仔细阅读包装上的成分表。
秘诀6:蘸着吃。
在烹饪过程中，由于我们的烹饪方法可能会失去咸味，我们可能会在无形中向食物中加入过多的盐。所以在一些烹饪中，我们可以蘸一些酱料，如酱油(5ml酱油含盐量约为0.81g)、醋、芝麻酱、草莓酱、沙拉酱等。请估算后再吃。
技巧7:加工食物靠表。
超市里的很多食品虽然吃起来酸酸甜甜的，或者没有味道，但也可能是用盐加工的，比如话梅、饼干、蛋糕、挂面等。怎么才能鉴别出来呢？请仔细阅读所购食品包装上的配料表，使用我们之前提到的方法计算盐含量。每100g食物的钠含量乘以2.54，得到100g食物的盐含量。另外，我也为不方便计算的肾友计算了一些常见食物中的盐分含量，供大家参考和收藏。
参考资料:
1中国居民膳食指南2016
2 .中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南(2021版)
更多营养知识下期见！