潮汕功夫茶的历史是怎样的？

功夫茶历史悠久，中国茶文化盛行于唐代，而功夫茶盛行于宋代。贵族茶起源于功夫茶，已有上千年的历史。

品茶早已成为潮汕人生活中不可或缺的一部分。潮汕的工夫茶是最有名的，它在全世界都很有名。被誉为“中国茶道”。潮州大文豪秦牧称“功夫茶，中国茶道代表”。功夫茶是“潮人优雅端庄，动作高超”的象征。

功夫茶的特点

功夫茶，无论雅俗，在当地都很普遍，都以茶为友。在粤东，茶被视为待客的最佳礼仪而加以改良，这不仅是因为茶在许多方面具有养生的作用，还因为茶自古以来就有“待君子，清身心”的意境。无论在公共场所还是居民家中，无论在路边的村庄还是工厂和商店，到处都是人们在吃喝。

品茶不仅是为了解渴，也是为了联络感情，交流信息，聊天取乐，或者洽谈贸易。功夫茶文化含量丰富。

雅人们对工夫茶格外重视，以茶童(绰号“陆锋县令”)为侍者，挑担入山，浮于水上，远眺清溪，沏茶，谈山川，抒情抒情，别有一番滋味。功夫茶是文人骚客生活中不可或缺的优雅，所以在很多诗词中都有提及。