夏天吃姜，六种吃法教给大家，比进补好。

在湖南，老一辈人说:“冬吃萝卜夏吃姜，好处多。”。夏天是最适合吃姜的季节，因为夏天气温高，大家都爱吹空调吃冷食，寒气聚集。这时候适当吃点姜，可以温补寒气；第二，夏天食物中细菌多，吃了容易拉肚子。吃姜可以杀菌。第三，生姜能生阳。夏天，许多人喜欢打瞌睡，只是因为阳气不生发。早上阳气不升的时候，整个人就会情绪低落，想睡觉，所以这个时候吃生姜可以增强阳气，使人更加清醒。

天热了，天天吃苦瓜吃腻了。还不如偶尔吃吃姜，多了解一下姜的不同吃法，让家人换一种吃法。我坚持每天吃3片，让家人可以精神饱满的度过整个夏天。

当你没有食欲或消化不良时，适当吃些醋泡生姜，症状就会减轻。

材料:生姜150g，冰糖适量，米醋200g。

步骤:

(1)生姜洗净，沥干水分(必须保证没有生水)，切成薄片。

②将姜片放入无水无油的瓶中，加入冰糖和醋(醋水不要过姜片)，腌制3天后食用。吃法:每天2-4片，最好早上吃，晚上不吃。

配料:姜、柠檬、蜂蜜、苹果、红糖。

步骤:

(1)生姜、苹果洗净，切块，苹果、红糖一起放入锅中，加水，大火煮约3-5分钟，再小火煮一会。

②根据自己口味在杯中倒入适量蜂蜜，倒入煮好的红糖、苹果、姜茶，搅拌均匀。③将柠檬对半切开，挤入适量的新鲜柠檬汁，即可食用。

配料:姜、白糖、牛奶200毫升。

步骤:

(1)老姜去皮洗净，切成小块，放入料理机中打碎。

②将碾碎的生姜放入纱布中，挤出姜汁，约20g。

(3)从锅中倒入牛奶，用中火加热。

(4)加入白糖，牛奶刚煮开就关火。

⑤将牛奶冷却至70度，然后迅速将牛奶倒入姜汁中。

⑥等10分钟，就可以吃了。

材料:嫩姜1000克，冰糖500克。

步骤:

①生姜去皮，洗净切片。

(2)起锅，将姜片和冰糖放入锅内炸至姜水干。姜片粘在一起后关火继续翻炒。(3)继续翻炒。看到糖霜就关火，就大功告成了。

材料:生姜250克，红糖500克，红枣100克。

步骤:

(1)生姜洗净，切成小块，加水到高速搅拌机中捣碎。

②将红枣洗净，去核，切成小块，放入高速搅拌机中加水捣碎。

(3)起锅，将枣泥和姜泥倒入锅中，一起煮。看得见气泡时，加入红糖继续煮(中间每隔3-4分钟搅拌一次，后面会越来越浓)。

(4)等到搅拌锅铲需要一点力气时，再放入干净的玻璃罐中。想吃的时候，挖一两勺用热水喝。

配料:姜、剁椒、萝卜。

步骤:

①生姜洗净切片，粗细随你喜欢。

(2)准备一个坛子，加水，剁椒，姜片，萝卜(水不要超过食材)

(3)封好坛子，腌一个星期才可以吃。

生姜的制作方法有很多种，可以凉拌，也可以作为配菜。

家庭有没有其他吃姜的好方法？可以留言告诉我。

我是红姐。你吃过了吗？