北京卫视养生堂2016华韵端实践

佐料

菜豆

1000g

五花肉

300克

佐料

油

适量的

其他调味料

适量的

葱姜

适量的

步骤

1.把芸豆挑出来，太长就掰成两半，洗干净备用。

2.五花肉带皮切片，不要太薄。不然一炒就没了。

3.向炒锅中加入油。

4.油微温的时候可以加入肉和葱花。

5.翻炒变色后加入五香粉和酱油。

6.炒

7.倒入芸豆继续翻炒。

8.因为炖芸豆需要一些水，可以捂中间闷一会儿。

9.感觉基本没水的时候加点热水，量不用太大。加盐，加盖焖10-15分钟。

10.感觉汤浓而脆，芸豆软烂，还可以。烹饪前加入味精。