春季饮食常识(春季饮食)
食物多样化
春天万物生长，人体新陈代谢加快，户外活动逐渐增多，需要更多的营养素，所以一定要注意食物品种的多样化，防止营养素缺乏。多吃大豆、核桃等谷类，增加体力，抵御寒冷；多吃鸡蛋、虾、鱼、牛肉、鸡肉等富含蛋白质的食物。增强抵抗力；多吃富含维生素A、维生素C和矿物质的食物，如大白菜、土豆、青椒、西红柿、胡萝卜、芹菜等；多吃木耳、蘑菇、香菇等菌类，增强免疫力。
食物应该是甜而平的。
中医认为，春和肝都对应五行中的“木”，春季养肝的饮食应该是“降酸养阳”。因为春天容易肝火旺盛，酸味入肝，容易加重肝火，所以春天要“少酸”。春天适合吃清肝健脾的食物，如大白菜、胡萝卜、菠菜、鸡蛋、豆制品等。
适当的食物补充
春天是一年中人体生理机能最旺盛的季节，也是一年中儿童生长发育最快的季节。这时候如果合理补充，对增强体质，促进生长发育是非常有益的。春季食补宜选择清淡温和的食物，以扶正固本，补充元气。
气虚者可多吃健脾益气的食物，如米粥、鸡肉、牛肉、花生、芝麻、牛奶等；
气阴两虚的人可以多吃一些益气养阴的食物，如莲藕、鸭肉、香菇、荸荠、豆芽等。
科学饮用水
大家一定很熟悉每天喝八杯水的概念，但其实大部分人的身体长期处于不同程度的缺水状态，主要是因为饮水不足。体内长期缺水容易引起代谢紊乱，使人体代谢废物堆积在毛细血管中，从而降低人体器官功能，引发疾病，加速衰老。
具体来说，科学饮水主要包括以下四个方面:
适量的
一天八杯水是一个宽泛的概念。每个人一天应该喝多少水？一般来说，一个人每天每公斤体重需要补充365，438+0克水，而水消耗量相对较多的人每天每公斤体重需要47克水。这意味着体重60公斤的人每天要引用2升水。
及时的
喝水的时间需要与生理需要相适应，才能更好的起到养生的作用。古代有“早上盐水，晚上蜂蜜水”。现代医学也提倡早上喝水，因为早上喝水吸收的水分能被人体迅速吸收，不仅能增加血容量，促进新陈代谢，还能降低血液粘稠度，对降低血液和预防心脑血管疾病大有裨益。饭前喝少量水可以促进消化；睡前喝少量的水有助于睡眠。
舒适温度
有的人喜欢喝热茶解渴，有的人喜欢喝冰水解渴，但最好引用25度左右的温水。
干净的
饮用水要干净，尤其不能喝生水。春季细菌猖獗，饮用生水容易导致细菌感染，如肝炎、消化系统疾病等。