银耳红枣枸杞汤有什么功效和作用？

银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用真菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神补气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳的作用。对老弱病残者尤其有效，尤其对手术后的病人和产妇。确实有美白效果。

枣味甘、涩、平。脾、肾、心经。具有补肾固精、健脾止泻、养心安神、滋补元气的作用。

枸杞是中医常用的滋补药物，性质温和，味甘。具有养肝护肝、强筋骨、养血明目、润肺止咳的功效。可用于治疗肝肾虚弱引起的头晕、遗精、咳嗽、视力下降等症状。

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一种银耳红枣枸杞汤的制作方法

1.红枣用清水洗净备用。

2、银耳放入有水泡的盆中，冷水、温水皆可。

3.泡好的银耳用手掰成小块。

4.把蒂黄色部分切掉，洗净备用(蒂黄色部分太硬，味道不好)。

5.枸杞洗净备用。

6、将银耳放入高压锅中，加入适量的水。

7.加红枣。关闭高压锅，煮1小时。

8、放枸杞，闷5分钟，立即上桌。

参考数据

人民网-银耳大枣枸杞汤润肺补肾止咳生津作用研究