你知道百合的作用吗？

百合，大家熟悉的食物，含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及少量的维生素和生物碱。味道清香，白如粥，润如玉，醇香可口，营养丰富。可以用来煲汤，煮粥，炒菜等等。百合有什么样的保健作用？赶紧和我们一起看看吧。

润肺止咳

鲜百合含有黏液，有润燥清热的功效。常用于中医治疗肺热引起的肺燥或咳嗽。所以百合很适合秋天。

内心的宁静

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。用于发热后余热、恍惚、失眠、多梦、抑郁、悲伤、哭泣等症。

增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖能提高人体免疫力。每日服用百合水提取液两次，连续服用10天，可显著增强机体活力，抑制2，4-二硝基氯苯引起的迟发性过敏反应，显著升高外周血白细胞数。百合多糖250 μ g/ml与淋巴细胞共培养可显著促进DNA和RNA的合成，同时提高淋巴细胞的存活率。

镇静和催眠

百合中含有百合苷，具有镇静催眠作用。实验表明，每晚睡前服用百合汤，可以明显改善睡眠，提高睡眠质量。

皮肤保养

百合洁白细腻，新鲜，富含粘液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢。经常吃百合有一定的美容功效。

痛风发作的辅助治疗

百合富含秋水仙碱，可用于痛风引起的关节疼痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞和吞噬细胞的活性，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到快速消炎和有效止痛的作用，对痛风发作引起的急性关节炎症有辅助治疗作用。

抗疲劳和抗压力

百合含有矿物质、维生素等多种营养成分，能促进人体营养代谢，增强人体抗疲劳、缺氧的能力，同时清除体内有害物质，延缓衰老。

保护胃粘膜

百合中含有果胶和磷脂，服用后能保护胃黏膜，治疗胃病。