桑葚干泡酒的正确方法
桑葚酒也因其良好的食疗保健作用,在市场上很受欢迎。其实这种保健酒在家就可以轻松酿造!桑葚干可以补血强身,对肝肾也有好处。桑葚干泡酒可以保存很久,最适合秋冬季节生产。
1.将桑葚用清水洗净,然后加入玉米淀粉,用冷水浸泡,几分钟后取出洗净。玉米淀粉可以起到消毒去污的作用。
2.将洗净的桑葚沥干,放在阴凉处晾干。
3.50度以上酿造的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。
4.将干桑葚浸泡在酒里,将酒坛放在阴凉处密封。泡一个月就可以喝了。
干浸桑葚酒呈深宝石红色,酒体丰满,具有独特的桑葚风味,饮后回味无穷。药理研究表明,桑葚酒能补充胃液不足,促进胃液消化,刺激胃粘膜,促进肠液分泌,促进胃肠蠕动,因此具有滋补强身的作用。此外,桑葚酒还能有效增强人的免疫力,清肝明目,治疗风湿性疾病。