四四席吃的很精致。

从中国的传统观念来看，“四”字的含义有很多吉祥的含义，比如“四红四喜”、“四方为宾”、“四世同堂”、“四福寿”、“四季聚财”。所以“四四席”的称呼自然让人充分联想，丰富了菜肴、器皿的数值含义和社会概念。就数学而言，“四四”规定正好适合八个人用餐，少一个不够，多一个绰绰有余。

对于重要客人的宴请，常以四桌、四干果、四鲜果、四蜜饯、四点心作为“宴前”的器具，既表示对客人的尊重，又符合不使主客空腹饮酒的卫生要求。座位之间预留两个空位，供敬酒者随时参加敬酒，称为“空位”(少一个为“空位”，多一个为“角位”)，以示待客之隆重和礼仪之彻底。

“四四席”不仅仅是一种简单的餐饮文化，它还伴随着时代的不断进步和发展。在融入地方习俗的基础上，衍生出酒文化、孝文化、礼仪文化、婚礼文化、学徒文化、烹饪文化等丰富内容。“尊老待卑”、“主客有序”、“做事先敬”、“离桌敬酒”等传统礼仪的约束，以及食客作诗致谢的现场调和，让“四四席”在乐言的餐饮过程中少了一些庸俗，多了一些优雅。