如何保存新鲜的活牡蛎？

1，可以用清水洗净，放在盆里，滴几滴香油，可以保持一两天。

2.如果需要长时间保存，需要带壳煮，然后把肉拿出来，用保鲜袋包好，放入冷冻室冷冻。

3、用贝壳保存，牡蛎即使在普通室温下也能存活。

4、把肉拿出来保存，如果冰箱有零度保鲜功能，应该能保存5天左右，一般冷藏是3天。

5.如果冷冻叫冰鲜，就把生蚝放在保鲜盒里冷冻。牡蛎本身会有汤。不要倒出来冻在一起，保持风味。另外，冰箱本身不是速冻的，所以冷冻时间不能超过半年，否则会影响口感。

最常用的方法是放在冰箱里冷冻，这是一种长期保存的方法。但如果只需要保存一两天，除了冷冻，也可以尝试把买来的生蚝用清水洗净，放在盆里滴几滴香油，这样就可以保存一两天了。

不过，牡蛎购买后最好是活的吃，这样可以吸收丰富的营养，味道也更鲜美。