夏天吃冬瓜有什么好处？
夏天吃冬瓜的好处
1，冠心病预防
冬瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、脲酶、皂甙B族维生素等。冬瓜主要含有不饱和脂肪酸，其中亚油酸是主要成分，能降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治冠心病。
2、美容护发
冬瓜中的葫芦巴碱主要存在于冬瓜的果肉中，可以帮助人体新陈代谢，抑制糖分转化为脂肪，这也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜仁中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是很好的保湿美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸能使面部红润有光泽，使皮肤嫩滑，头发乌黑有光泽。
3.减肥通便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的果蔬，被称为？减肥瓜？。《神农本草经》有记载？长期服役，轻贴合，抗老化？。陶弘景《本草别录》说:？冬瓜利尿，治腹水肿。？冬瓜所含的B族维生素能加速糖和淀粉转化为热能，从而减少体脂，有助于减肥。夏天经常吃冬瓜，对人体健康非常有益，特别是对于超重的人。
4.清热解毒
冬瓜可全身入药:冬瓜皮用于利水消肿、清热解暑，常用于水肿、体虚浮肿，也可用于催乳；冬瓜子具有清肺化痰、利水排脓的作用，适用于肺热咳嗽、带下。冬瓜肉具有滋水清热、化痰解毒的功效，可用于治疗水肿、咳喘、暑热、止渴、腹泻、痔疮、漏症，以及酒精中毒、鱼中毒等。
5、降脂抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100 g约0.9 g，现代医学研究表明，膳食纤维可以降低胆固醇、血脂，预防动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，将堆积在肠道内的致癌物质尽快排出体外。
夏季冬瓜的做法
1，冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是一道好喝的汤。主要原料是排骨和冬瓜。汤是新鲜的，令人愉快的，凉爽的和甜的。具有清热解毒、利尿散结、降血脂、降血压、利尿的功效。适用于食积、便溏、小便短黄、头晕等。湿热过盛所致。
材料:冬瓜400克、排骨200克、生姜1片、干贝100克、麻油1茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙。
做法:排骨洗净，沸水焯一下，去血水，沥干水分，姜洗净拍松，冬瓜切成厚片，砂锅放水，放入排骨和干贝姜，大火煮开，小火炖40分钟。排骨熟了，放入冬瓜片。冬瓜熟了，加入精盐、味精、香油。
2、陈皮冬瓜瘦身汤
材料:冬瓜250克，鲜菇50克，陈皮25克，盐3克，白糖3克，姜2克，味精2克，香油5克。
做法:冬瓜去皮，切成马蹄形，放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中浸泡沥干。将陈皮泡软，去瓤。蘑菇的茎被去除、浸泡和清洗。将香菇、冬瓜、陈皮、姜片放入瓷锅中，将蔬菜汤烧开，倒入锅中，盖上锅盖，放入蒸锅蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可取出。
冬瓜的搭配要避免
适合冬瓜的搭配食材:
1，鸡肉:冬瓜和鸡肉搭配可以起到消肿止痛的作用。产后伤口疼痛的女性可以多吃冬瓜鸡汤，补充身体必需的营养。
2、海带:冬瓜和海带能起到降血压、降血脂的作用。妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。
3、蘑菇:冬瓜和蘑菇能起到清热解渴、滋补养颜的作用，哺乳期的妈妈可以多吃。
4、火腿:瓜和火腿可以增强人体免疫力，妈妈可以给宝宝做饭吃。
冬瓜配菜:
1、鲫鱼:冬瓜和鲫鱼合用虽然能促进泌乳，但会增加产妇的尿量，产妇要考虑自身身体状况后再决定是否进食。
2、醋:烹饪和冬瓜烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议做冬瓜的时候不要放醋，只要菜的味道清淡就好。
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