五脏、五行、五谷的关系。
青色养肝
中医所谓的青色，是介于蓝色和绿色之间的一种颜色。中医认为“青”对应人体的肝，五行中的肝属木，所以蓝色也是五行中的“木”。绿色(Green)有利于肝气的循环和代谢，有利于消除疲劳、缓解肝郁、预防肝病、明目、保护视神经、提高免疫功能。
肝脏有储存血液的功能。一旦人体气血不足，肝血也不足，不能提供肝脏所需的营养，就会损害肝功能。此时眼睛会感到酸涩、头晕等不适症状，同时女性的生理期也会变得异常。所以我们每天吃青菜，根据中医五脏五色理论，也算是补血的饮食。蓝色食物有绿豆、黄瓜、菜花、毛豆、芹菜、菠菜、竹笋、番石榴、海带等，对人体的肝、胆、眼都有帮助。
芹菜
芹菜有其特殊的香味，有平肝清热、发汗退热、降血压、活血的作用。《本草纲目》记载芹菜:“治肝阳上亢，面红目赤，头重脚轻，步履蹒跚等。”可以改善肝脏问题；芹菜富含维生素C、D、B1、B2和叶酸，以及钠和钾等矿物质。每根芹菜含有35毫克钠。西医指出，这么高的钠很可能会使高血压患者的血压升高，所以芹菜最好用于保健，而不是用于控制血压。
牡蛎
牡蛎是一种甘、咸、寒的食物，主要入肝、肾，有滋阴养血、消除烦躁失眠症状的作用。不过吃牡蛎肉要小心，最好加适量的姜和醋杀菌。牡蛎富含omega-3脂肪酸，即EPA和DHA，是多不饱和脂肪酸，可以降低血液中过多的胆固醇，预防脂肪肝和心血管疾病。
菠菜
菠菜有“蔬菜之王”的美誉，能疏肝养血，性凉味甘，益五脏，活络血管，止烦渴，助消化；具有滋阴润燥、疏肝养血的作用，对肝气郁结型胃病的辅助治疗有很好的效果。
红色滋养心脏
红色属于五行中的“火”，给人一种火焰般的感官刺激，在季节上对应夏天。入五脏对应的心，可以增强心之气，提高人体组织细胞的活性。多吃红色食物可预防感冒，且有补血生血、壮阳的功效，所以比较适合“虚证”和“实证”，如形体消瘦、面色晦暗、贫血、心慌、四肢冰凉、手脚无力等。红色食物养生一般常见红色或微红的食物，或温热的药材，如红花、山楂、桑葚等。而红豆、西瓜、马齿苋性凉，几乎都含有丰富的铁元素，可以补铁、补血，有益健康。
洛神花
洛神花，产于热带，是夏季的清凉饮品。中医用洛神花清热、止渴、止咳、降血压，可治中暑、咳嗽、醉酒、高血压。研究指出，洛神花具有很强的抗氧化功能、抗肿瘤、心血管保护、保肝和降血压功能。研究表明，服用洛神花茶265，438+0天后，血压会下降5% ~ 65，438+065，438+0%，确实有助于控制血压。但目前洛神花大多做成蜜饯，含盐量高，甜味重，对心血管系统和肾脏都是负担。如果想保护心脏，最好选择未经加工的洛神花。
红枣
大枣又名大枣，补脾胃，养心安神。现代药理学发现，大枣含有丰富的维生素C和A、蛋白质、脂肪、糖等营养物质，能保护肝脏，增强体力，对一切虚症如胃虚弱、食欲不振、脾功能差、心律不齐等都有帮助。
红色鲜花
红花辛温，入肝经、心经，为菊科植物。主要功效有活血化瘀、活血通经、破瘀生新、消肿止痛、发汗退热等。对女性经期腹痛、跌打损伤、瘀血疼痛等症状有好处。
白养肺
《黄帝内经·苏文》金匮要略篇记载:“西色白在肺，明在鼻，味辛病在苔……”也就是说，多吃白色食物有养肺的作用。肠胃不好容易发胖的人，肤色不好的人要多吃白色食物，如白萝卜、白菜、甘蓝、菜花、蘑菇、银耳、甘蔗等。中草药有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍，过敏体质的人没有。
杏仁
杏仁味苦而温，入肺、肠，有平喘、止咳、化痰、润肠的功效。适当食用可预防咽痛、咳嗽、肠燥、便秘。
莉莉
百合性平味甘，入心肺，有清热润肺、止咳、宁心安神的作用。最适合失眠多梦、神经衰弱、精神恍惚的人。而且百合中含有秋水仙碱、水仙素等特殊成分，可以抑制癌细胞的增殖，也是预防癌症的天然滋补品。
小红萝卜
萝卜性凉，味辛，入肺胃，有利尿、消食化积、化痰清热的功效。此外，萝卜含有丰富的维生素A和C，能促进血红素的合成，提高血液浓度。现代医学研究证实，萝卜中含有特殊的木质素，能激活体内巨噬细胞，抑制癌细胞增殖。也是很好的抗癌食品。
梨树
梨自古被誉为“百果之宗”，具有润肺止咳、化痰降火的作用。秋季，如果气候过于干燥，则出现口渴、便秘、干咳等；或者上火引起的烦渴、咳喘、黄痰等症状，可以多吃梨。想用梨养生之前，要考虑是否适合自己的体质。虚寒感冒咳嗽者不宜生吃梨。必须用药材蒸、煮或炖。如果长期腹泻，不宜多吃梨，因为梨性寒，多吃腹泻加重。
黄色滋养脾胃
黄色食物对应土五行，入脾，能增强脾之气，促进和调节新陈代谢。因此，黄色食物，如红薯、黄豆等，可以保护脾胃健康，维护脾的运化、升清、调血功能。这些功能主要是把吃进去的食物转化成营养，然后把这些营养输送到全身，代谢掉身体的废物，这些废物是身体运行时血、精、力的来源。所有的五脏六腑都依赖于脾胃的滋养，也就是说，人体的健康与否取决于脾胃功能的良好与否，这也印证了脾胃是后天之本的说法。
莲子
是一种收敛性很强的药，能补中年，止泻。李时珍的《本草纲目》中说:“莲子能稠胃，治白带。”莲子有收敛作用，常食可治脾虚泄泻；消化不良，整天坐立不安，或者饮食减少的孩子可以用莲子。老人失眠多梦，思想困扰。莲子可以用来帮助他们睡眠。
南瓜
味甘、温和、无毒，能温补身体、润肺、健脾、开胃、治胃痛、止痛、安胎等。手脚冰凉、疲劳、体力不佳、贫血的人可以多吃。南瓜营养丰富，其淀粉和糖分容易被人体分解吸收。胡萝卜素含量是瓜类中最高的。胡萝卜素在体内转化为维生素A，具有保护皮肤和粘膜的作用，对治疗虚寒、胃溃疡、预防感冒、美容相当有效。
大豆
性味甘、平，入脾胃经，清热利湿解毒；制得豆浆性寒，易于胃肠消化吸收，具有清大小便、解热、润肺、解中下气的作用；主治:胃热壅盛，肿毒水盛，小便不利。大豆营养丰富，被誉为“中国牛奶”，容易被肠胃吸收消化，蛋白质含量丰富。它是素食者的主要蛋白质来源。多喝豆浆，多吃豆类，既能滋养脾胃，又能美容。
甘薯
它营养丰富，含有黏蛋白，黏蛋白是多糖和蛋白质的混合物，能保持人体血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。还含有丰富的膳食纤维，不被肠道吸收，吸水性好，可预防便秘和一些肠道疾病。
黑滋肾
黑色食物对应水的五种行为，能增强肾之气，保健、护肤、抗衰老、防癌等。，对生殖和排泄系统大有裨益。黑色蔬菜包括荞麦、黑木耳、发菜、草菇、紫菜、海带、牛蒡、黑豆、豆豉、黑豆浆、紫米、黑芝麻，黑色水果包括桂圆干、紫葡萄。
黑芝麻可以和零食、菜肴搭配，做出各种美味。也可以油炸、碾碎、腌制，在早餐粥里也很好吃。
黑芝麻是著名的滋补品，含有多种糖类、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、钙镁、蛋白质等。《神农本草经》说它能“益大气，长肌肉，润泽肌肤。”
黑豆
黑豆促进血液循环，滋润皮肤。黑豆用盐水煮熟，作为零食，可以很好的补肾和护发。现代医学证明，黑豆中富含的营养激素能使人的皮肤富有弹性，减少色素沉着，长期食用能改善发质，使头发乌黑浓密，皮肤白皙。古人认为豆为肾之谷，形似肾，但色与肾同，有很强的补肾作用。
黑木耳黑木耳可以化痰、补气、滋补、润发、活血养胃，更重要的是清除你体内的各种有毒垃圾！
海参含有多种维生素和微量元素、硫酸软骨素、蛋白质、脂肪、碘等。味道干咸，能使你容颜美丽，乌发乌发，养血润肤，补气养血，滋肾固精。