中国的蘑菇之都在哪里？

古田县位于福建省东北部，闽江支流古田河中下游。福州十城之一，位于福建省东北部，始建于唐开元二十九年(741)，隶属福州都督府。千年老县，素有食用菌之乡、侨乡、体育之乡、文化之乡的美誉。地理坐标为北纬26° 16 '-20° 53 '，东经118° 32 '-119° 24 '。古田县资源丰富，交通便利，有铁路、公路、水路；京台高铁、外福铁路、京台高速316国道、101、203、309省道纵贯境内，闽江航道34公里。

从5438年6月到2006年10月，闽东“食用菌之乡”古田县，现已成为规模最大、品种最多、技术最强、营销最广、品牌最知名的“中国蘑菇之都”。中国最大的食用菌生产基地是中国食用菌之都古田县，食用菌产量大，出口量居全国首位。特别是银耳(黑木耳)产量占世界的90%，获得了国家原产地标志。目前，该县已开发生产真菌36种，其中银耳、香菇、竹荪等20多种真菌已形成规模生产。古田还拥有中国质量要求最严格的食用菌品牌“卢武福”。

此外，古田县被授予“中国食用菌之乡”、“中国食用菌产业先进县”、“国家食用菌生产基地县”、“国家园艺(食用菌)产品出口示范区”等称号，并被科技部指定为国际食用菌培训基地。