食疗养生的食疗作用

食物疗法和药物疗法非常不同。食疗最显著的一个特点就是“治病强身无病”，对人体基本无毒副作用。也就是说，食物(谷类、肉类、水果、蔬菜)的偏性特点，可以用于某些疾病和证候的治疗或辅助治疗，调节阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复。但食物毕竟是食物，含有人体必需的各种营养物质，主要是为了弥补阴阳气血的不断消耗。所以即使辨证不准，食物也不会给人体带来太大的伤害。正如名医张锡纯在《医热西录》中所说，“食疗既能治病又能充饥，还能治病，病自愈，即不对症，无其他病”。所以食疗的应用范围很广，主要是针对亚健康人群，其次是患者。食疗作为药物或其他治疗措施的辅助手段，随着日常饮食自然被接受。

药物治疗主要使用药物，药物的药性很强，自古以来就被称为“毒”，主要用于治疗疾病。所以药物治疗的范围是有限的，主要是针对患者，是治疗和预防疾病的重要手段。如果随便用药，虚证用泻药，实证用补药，热证用温药，寒证用感冒药，不仅治不好病，反而会加重甚至加重原有病情。所以，用药一定要非常谨慎。

食疗与食物相结合，不仅能达到保健、强身、防病的目的，还能给人感官和精神上的享受，使人在享受美食的同时，不知不觉地达到防病治病的目的。这种自然疗法与服用苦味药物有很大不同。不像毒品那么容易让人反感，难以坚持。容易被人们接受，可以长期使用。它特别适用于慢性病的调理和治疗。

另外，食疗产品在剂型和用量上没有药品[NextPage]那么严格，不能随意更换。可以根据患者的口味习惯进行不同的烹饪和加工，使其美味多彩，在营养和美味上得到治疗。

当然，因为食疗和药物治疗各有所长，在疾病防治的过程中，两者缺一不可。我们要善用它们的长处，应用于不同的疾病或疾病的不同阶段。食疗和药物治疗相互配合，相互配合，相辅相成。人与天地相连。人生活在大自然中，与大自然息息相关。人类的生存依赖于大自然提供的各种条件。人体与外部自然环境之间存在着对立统一的关系。因此，药膳要遵循顺应自然、适应气候变化的规律，注意春夏养阳，秋冬养阴，才能起到良好的养生作用。

春季养肝健脾

适宜药物:天麻、肉豆蔻、党参、山药、白芍等。

适宜食物:兔、鱼、鸡、木耳夏季清热养阴。

适宜药物:石斛、燕窝、林蛙、绞股蓝、野菊花等。

适宜食物:老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等。

夏季护肝

适宜药物:枸杞叶、虎尾轮、乳根、藤根、人参果

适宜食物:鸡肉、猪小肠、猪肝。

适宜药物:青果、金线莲、牛心朴子、鸭跖草、北沙参。

秋季滋阴润肺

适宜药物:麦冬、玉竹、芦根、石斛、菊花、百合等。

适宜食物:甲鱼、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、银杏、银耳、莲藕、梨等。

冬季益气补肾

适宜药物:人参、当归、熟地、太子参、冬虫夏草、杜仲等。

适宜食物:鱼类、禽类、黑芝麻、核桃、羊肉等。