炖牛肉

材料:番茄3个，牛腩约350-400克。

辅料:油1汤匙、桂皮1片、香叶3片、料酒2茶匙、番茄酱2汤匙、白胡椒粉半茶匙、糖3茶匙、水3碗。

1.西红柿洗净切块，牛腩切块备用。

2.将水和牛腩倒入锅中，大火烧开，撇去浮沫，洗净备用。

3.锅里烧热油，下桂皮和香叶翻炒，放入牛腩翻炒至变色，再放入料酒和番茄酱翻炒。

4.加入清水，再加入西红柿炖，加入浓汤、白胡椒粉、糖。

5.大火烧开后，转小火炖至汤汁粘稠。