谷雨健康
2023年谷雨时间:2023年4月20日16:13:26，农历三月初一。
谷雨是二十四节气中的第六个，通常在每年的4月20日或21。“五谷雨”就是雨生五谷。因为雨滋润大地，五谷可以生长，所以谷雨是“雨生百谷”。俗话说“谷雨前后，种瓜得豆”。
谷雨的故事
斗指陈为谷雨，三月中旬，说雨生百谷，干净明亮。
谷雨三侯
平生时，鸽子振翅，戴胜降桑葚。
谷雨是二十四节气中的第六个，过了这个节气就是夏天了。公历4月20日左右，也就是太阳运行到黄经30度时，谷雨节气正式开始。
进入谷雨季节，我国北方降水明显增多，非常有利于冬季作物的复壮拔节和春播作物的出苗，所以民间有“雨生百谷”的说法。然而在中国南方，春天已经快过去了，到处都是晚春的景象。脸像方菲一样红得发紫，花儿漫天飘雪。在谷雨季节，中国南方的气温上升很快，这是植物生长的好时机。在全国范围内，除了华南北部和西部，我国大部分地区的气温都上升到了20℃ ~ 22℃，部分地区甚至会出现30℃以上的高温，让人开始嗅到了夏天的气息。
谷雨繁花似锦，正是赏花的好时候。在欣赏其美景的同时，也要根据此时的气候特点进行有针对性的保健。在谷雨季节，降雨量多，空气潮湿，气温上升。所以要注意清积热，防湿邪，同时如果加上合理的食疗，可以达到更好的保健效果。
谷雨吃什么好？
1.滋阴的食物也适合，如瓜、甘蔗、枇杷、菱角、桑葚、番茄、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、莲藕、茭白、慈姑、蕨菜、马齿苋、豆豉、紫菜、海带等。冬瓜、甘蔗、枇杷、荸荠、桑葚、黄瓜、苦瓜、葫芦、莲藕、野笋、慈姑、蕨菜、马齿苋、豆豉、紫菜、海带2、适合吃粳米、鳗鱼、豆腐、苜蓿、鸽蛋、牛肉、蚕豆、猪肉、芹菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等食物。黄鳝豆腐苜蓿鸽蛋牛肉蚕豆猪肉芹菜白萝卜胡萝卜土豆菠菜3、这个季节要注意祛湿、舒筋骨、补肾养阴、健脾益气，可以选择薏苡仁、扁豆、芡实、土茯苓、山药、枸杞等中药进行调养。薏苡仁、扁豆和芡实、土茯苓和枸杞。
1，少吃狗肉羊肉等温性产品。狗肉羊肉2、忌吃红参、川芎、肉桂、茴香、花椒等热性的东西，以免伤阴助火。红参、川芎、肉桂和八角茴香。不宜吃脂肪、猪油、动物内脏等过于油腻的食物。肥猪油，猪肝，猪心，猪肚4。风寒湿者不宜吃柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蛤蜊、海带等寒凉食物。柿子柿子饼西瓜芹菜黄瓜螃蟹蜗牛贻贝淡菜海带◎食之以正，药之以除积热。
在谷雨季节，许多人会感到热量积聚在体内，身体不适。有条件的可以选择去郊区旅游，呼吸山野的新鲜空气，有利于排出人体内积聚的热量，使人心旷神怡。当然，食疗也是不错的选择。常用的食疗偏方有竹叶青粥、绿豆粥、酸梅汤或菊花绿茶等。同时也可以搭配一些清热养肝的食物，如芹菜、荠菜、菠菜、生菜、菱角、黄瓜、荞麦等。
如果症状严重，应该去正规的中医诊所，在医生的指导下服用中药。不同的人身体状况不同，所以去除积热的方法也不同。一般来说，热性体质的人要用温和的药材来除积热，寒性体质的人要选择温热的药材。
◎谨防高蛋白食物对肾脏的伤害。
暮春时节，天气开始变热。此时人体内的肝气稍有压抑，心气开始慢慢旺盛，肾气也在此时进入旺盛期。所以在饮食上要做一些调整，尽量多吃益肾养心的食物，减少蛋白质的摄入，以减轻肾脏的负担。
保健告诉我们，一个正常成年人每天需要摄入的蛋白质质量与人的体质有关。一般他每天每公斤体重需要摄入0.8克蛋白质。也就是说，一个体重50公斤的人，每天摄入40克左右的蛋白质就足够了。
◎外出期间注意饮食卫生。
谷雨季节，气温适宜，是出游的绝佳时机。而此时的气候非常适合各种病菌的生长繁殖，食物容易变质，因此是各种胃肠疾病的高发期。此外，由于此时昼夜温差较大，皮肤较冷的人也容易患胃肠疾病。外出踏青，人的抵抗力会大大降低。这个时候一定要注意饮食卫生。不要饮用来源不明或未经消毒的水；水果吃之前一定要洗干净；剧烈运动后不要马上吃东西；不要随意食用野外采摘的水果和野菜；在车上或船上不要吃太多，否则容易引起肠胃不适。
谷雨应该吃最多的食物。
芹菜
养生功效
芹菜可以清除积热，降肝火，健胃，利尿，镇静，降血压。特别适合五谷丰登的雨季，对中老年人有很多好处。
挑食的标准
茎短粗，叶少，色绿为佳。
吃饭有个好办法。
芹菜叶中胡萝卜素和维生素C的含量很高，最好不要把嫩叶扔掉，要带着茎一起吃。
煮芹菜的时候，要少放盐。
不要走得太远
50g/次。
好好利用它
芹菜拌海带
● 100g芹菜和50g海带。
●调味香油、醋、盐、味精。
●实践
①芹菜洗净，切段，焯一下；海带洗净，切丝，焯一下。
②取一锅，放入芹菜、海带，加入香油、醋、盐、味精，拌匀。
欧洲鲫鱼
养生功效
谷雨养生要注意祛湿。鲫鱼可以健脾利湿，非常适合这个时候食用。最好和薏仁等其他食材一起吃。
挑食的标准
肉嫩的鲫鱼一般是扁平的，颜色为白色；老肉鲫鱼颜色深。
眼睛微凸，眼球黑白分明，眼睛亮晶晶的鲫鱼很新鲜。
吃饭有个好办法。
鲫鱼清洗干净后，用少许黄酒腌制一会儿，可以去除鱼腥味，使鱼的味道更加鲜美。
不要走得太远
40克/次。
好好利用它
枣、气、雪焖鲫鱼。
●材料:鲫鱼2条，水发银耳100g，熟鹌鹑蛋3个，红枣5枚，薏米40g，枸杞20g。
●调味盐、鸡精、胡椒粉、姜、益母草、植物油。
●实践
①分别清洗所有材料。
②鹌鹑蛋、银耳、薏苡仁、红枣、枸杞子、姜片、益母草籽放入高压锅中炖15分钟。
(3)将鲫鱼放油锅中炸至两面金黄，然后放姜片，倒入炖汤中，加盐、鸡精，放入砂锅中，大火炖15 ~ 20分钟，放入胡椒粉调味。
番茄柠檬炖鲫鱼
●材料:鲫鱼2条，西红柿2个。
●调味盐、姜片、胡椒粉、柠檬片、料酒、鸡精、植物油。
●实践
(1)将鲫鱼清洗干净，用刀将鱼身切开；西红柿洗净，切片。
②取一大盘，放入鲫鱼，在鱼表面撒少许盐，放入柠檬片，腌制15分钟。
③炒锅加热植物油，放入鲫鱼，小火煎至两面金黄，放入姜片，倒入适量开水，放入西红柿、柠檬片，小火煨5-8分钟，用盐、料酒、胡椒粉、鸡精调味后出锅。
酱鲫鱼
●材料鲫鱼500克。
●调味甜面酱、酱豆腐、八角、葱、姜片、蒜片、料酒、酱油、白糖、醋、植物油、高汤。
●实践
(1)鲫鱼洗净，用料酒腌制片刻。
②炒锅加热植物油，放入腌制好的鲫鱼，炸至金黄色，捞出。
(3)原锅底热油，放入葱、姜片、蒜片、八角，翻炒出香味。
(4)加入炸鱼、醋、酱油、料酒、白糖、老抽豆腐、甜面酱、高汤，小火煨至汁浓味香。
鲫鱼焖豆腐
●材料:鲫鱼1，豆腐1，瘦猪肉150g。
●调味植物油、盐、味精、料酒、葱花、姜末、蒜片、高汤。
●实践
(1)鲫鱼清洗干净，鱼的两面都用刀划开。
2豆腐切块，小火煨。
③将瘦猪肉洗净，剁成泥，放入锅中，加入葱花、姜末、盐、料酒，拌匀，塞入鱼肚。
④炒锅加热植物油，放入葱花、姜末、蒜片炒香，放入鱼略炒，倒入高汤烧开。
⑤加入豆腐、盐，炖至鱼熟，用味精调味。
谷雨养生是根本◎尽快清除三焦积热
冬天，人们穿着厚厚的衣服，很少运动，所以虽然天气寒冷，但人体内积累的热量往往无法散发。另外，冬季饮食中有很多高热量的东西，这些热的东西一直保持到谷雨季节，往往会导致三焦积热。
上焦积热主要表现为舌尖红、苔黄，易引起上呼吸道、咽颊、扁桃体、口腔黏膜等疾病。中焦积热主要表现为舌苔厚、小便黄、便秘、口渴等。，多因暴食油腻、甜食或滋补品所致；肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮都容易导致下焦积热。在晚春暖风的吹拂下，人体的积热会向外辐射，使肝火上升，津液外泄，导致同病。轻则头晕、烦闷、胸闷、咳嗽、痰多、重则四肢停滞、便秘等。，而且严重的话，还会导致瘟疫，分脏。因此，五谷丰登时节养生应注意清除积热。
如何判断自己有没有积热？在中医里，红色代表热证。如果体内积热过多，嘴唇就会出现异常的红。此外，体内积热过多还会影响脾胃，使人脸色发黄，还会出现沙红、口臭、口干等非常有效的症状，嘴角容易长痘痘。
为了消除积热，我们不仅要调整饮食结构，还要有足够的休息和适当的体育锻炼。
◎谷雨季节预防风湿病
谷雨季节，虽然气温有所回升，但此时降雨较多，昼夜温差大，风湿病最容易复发。
风湿病是一种常见且危害极大的疾病，主要损害人体的关节、肌肉、骨骼、肌腱、韧带、滑液囊、筋膜、血管和神经。轻者可引起疼痛、麻木、肿胀和酸困难。严重者可导致关节变形、死亡，并可能伤及脏器、危及生命。风湿病病程长，各个年龄段的人都可能患，尤其是老年人。中医称之为“骨痹”、“顽痹”。谷雨有一次强降雨，此时风湿病患者会大大增加，风湿病中类风湿性关节炎的比例最高。所以，养生提醒我们，一定要警惕谷雨风湿。
如果出现关节肿痛等症状，且长期不见好转，应及时就医，进行相关检查，尽早确定病因，及时治疗。另外，风湿病患者在日常生活中要注意关节的保暖，少吹风，尽量避免淋湿，不要穿湿衣服，不要在潮湿的地方长时间停留。
谷雨的日常生活养生◎顺阴阳，忌熬夜。
随着生活节奏的加快，“日出而作，日落而息”的生活状态逐渐被打破。越来越多的人加入“夜班队伍”，城市的夜生活更加丰富多彩。但警示我们，熬夜无异于慢性自杀。
熬夜会严重伤害人的皮肤，使人提前衰老，同时造成视力、记忆力、免疫力的下降。根据中医理论，熬夜也会使人阴虚火旺。尤其是春天，熬夜更容易引起上火，或者加重上火症状。
因此，谷雨过后，阳气会增长，阴气会消失。要继续提供早睡早起的好习惯，遵循自然规律，使人体阴阳达到平衡的状态，从而调理血气，保护健康。
◎赏花，谨防慢性中毒。
暮春时节，花开正盛，正是赏花的好时候。然而，花虽好，却不是每个人都有靠近的福气。有的人在花丛里呆久了，会头晕目眩，脑子发胀，喉咙发胀；有的人一碰花就会掉头发，四肢麻木。这是因为有些花会释放有害气体，使人过敏；有些花含有有毒物质，长期接触会引起慢性中毒。
一些花卉散发的有害气体会引起一些人的不适:例如，夜来香在夜间释放的气体会使高血压和心脏病患者的病情恶化，一些兰花的香味会使人紧张并导致失眠，一些人会闻到百合的香味并引起中枢神经系统兴奋和失眠等症状，玫瑰的香味可能会使一些人感到胸闷和呼吸困难。
有些花含有有毒物质，对某些人的身体不好:仙人掌刺中含有有毒液体，被刺伤后可能引起皮肤红、痛、痒等症状；郁金香和含羞草中含有的有毒碱会使接触者头晕目眩，还可能导致脱发；紫荆花的花粉接触可能引起哮喘；夹竹桃能分泌一种有毒的白色液体，长期接触会使人情绪低落，智力下降；异国球会散发出一种有毒颗粒，接触过多可能会引起皮肤过敏和瘙痒；一品红中的白色液体可能引起人体皮肤过敏症状；黄杜鹃含有一种四环二萜类毒素，可引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等中毒症状。
谷雨调整心态健身◎赶走“心理疲劳”
春季是心理疾病的高发期。虽然谷雨是春季的最后一个节气，但还是要注意调节自己的心情，保证自己能愉快地进入夏天。
根据医学心理学的研究，如果一个人长期处于紧张和压力下，不断接受不良心理刺激和不良情绪的影响而得不到及时化解，时间长了，就会产生心理疲劳，产生心理障碍，导致心理失控。这不仅会影响人的精神状态，还会使人精神不振、恍惚、心理紧张、记忆力减退、注意力不集中、工作效率降低、失眠多梦，还可能引起器质性疾病，如荨麻疹、偏头痛、高血压、缺血性心脏病、消化性溃疡、支气管哮喘、月经失调等。为了消除心理疲劳，建议注意以下几点:
第一，劳逸结合。学会休息，合理安排休息时间，保证充足的睡眠，适当运动，都是消除疲劳的好方法。
第二，尝试从事自己感兴趣的工作。兴趣与大脑皮层的兴奋有关。如果你从事的工作和自己的兴趣一致，那么人就不容易感到累。但是如果你对你正在做的事情不感兴趣，你就很容易感到疲劳。如果你现在从事的是自己不感兴趣的工作，那也没关系。也可以通过各种方法培养自己的兴趣。
第三，要对自己有一个合理的定位。客观评价自己，不要做越权的事情，学会释放压力。
第四，凡事预则立。无论做什么事情，都不要盲目，一定要有一个明确的、可执行的计划，这样才能不断激励自己一步一步走向成功。
第五，人际关系很重要。只有在和谐愉快的环境中，一个人才能性格开朗，身心健康，不容易疲倦，或者虽累也能很快恢复。良好的人际关系对人们的健康至关重要。
第六，锻炼坚强的意志。坚强的意志可以使人在逆境中坚持不懈，在感到疲惫的时候保持乐观的心态，继续努力，直到实现目标。
心理学研究发现，“思考”有助于消除工作和生活中的紧张和疲劳，起到放松身心的作用。但这种漫无边际的“思考”只是日常生活中的一种消遣，绝不是现实的替代品，所以适可而止，不能本末倒置。
谷雨运动养生◎春游要“苦练不缺”
在谷雨季节，田野树木繁茂，花草繁茂，生机勃勃。这个时候，正是在田野里旅行、在春风沐浴的好时候。节假日可以邀请亲朋好友，来郊外，在大自然中放松。这其实是一个很好的身心锻炼。美丽的风景可以让人放松，缓解精神压力。此外，它还是人们在大自然中自由徜徉的一种锻炼。但春游前一定要做好准备，根据具体情况合理选择地点和活动方式。
首先，你可以选择一个有草坪和树木的地方，在那里你可以亲近自然和阳光。科学研究证明，绿色对光的反射率在30%-40%之间，适度刺激人眼视网膜，能有效消除视觉疲劳，因此在自然界中多看到绿色是非常有益的。其次，阳光中的紫外线可以杀菌，促进人体内维生素D的合成，所以你要适当的晒晒太阳。再次，花草的香味能使人放松，缓解压力，提高人的肺功能、嗅觉功能和听觉功能。当然，最好是在绿草如茵中进行一些体育锻炼，让人们在身心放松的同时也能沉醉于大自然，从而达到更好的运动效果。
第二，可以选择爬山健身，开阔眼界。爬山可以增强人体四肢和躯干的肌肉力量，拉伸人体韧带，使韧带更加灵活协调。同时，爬山也不是很好的有氧运动，可以促进血液循环，增加肺活量。最后，俯瞰山顶可以保护视力，放松身心，同时感受大自然的壮美。
第三，可以选择有小溪和瀑布的地方。在溪流和瀑布附近，每立方厘米空气中的负氧离子含量超过20000个。在这样的环境下运动玩耍，可以在运动的同时提神醒脑，防止春困。
总的来说，谷雨季节在野外玩耍，不仅可以锻炼身体，促进血液循环，增强体质，而且可以很好的调节心理，是一项非常有益的活动。
贴心提醒:
旅行归来，很多人会觉得肌肉僵硬，关节酸痛。其实这种疲劳是可以通过适当的休息和合理的饮食来消除的。回家后要补充一些富含二糖、多糖的食物，如面包、豆制品等，并注意补充维生素，尤其是B族维生素，因为B族维生素有缓解神经系统疲劳的作用。旅游回来的当天晚上可以提前一两个小时睡觉。睡前可以洗个热水澡或者用热水泡脚，有利于保证睡眠质量；睡觉时最好把脚垫垫高，有利于下肢血液循环。另外，睡前要喝点水，防止身体缺水。第二天最好按照正常作息时间起床。起床后，你可以做一个简单的运动来帮助恢复精力。
◎消除疲劳练习
功效有缓解压力、腰酸背痛、疲劳的作用。
方法
1.仰卧，双腿伸直，手臂放在身体两侧，自然呼吸。吸气，弯曲右腿，手指交叉绕过右膝，将右腿拉至胸前。保持左腿伸直。呼气，然后屏住呼吸，头肩向上抬，下巴尽量靠近右膝。吸气，低头，回到原来的位置，另一条腿做同样的动作。
2.休息一下，然后吸气，屈膝，双手抱住膝盖，向胸部靠拢。呼气，然后屏住呼吸，抬起头和肩膀，下巴尽量靠近膝盖。
提醒
重复上述程序5 ~ 10次。
关节功能强化练习
功效保护关节，防止关节功能衰退和肌肉萎缩。
方法
1.肩关节:右臂从右前方从颈部延伸至左背部，手掌接触背部。同时左臂从左侧伸至右背部，手指触碰背部。尽量使双手手指接触背部，左右手交替做8次。
2.腕关节:双手合十放在胸前反复交替向一侧弯曲，做10 ~ 14次。
3.腰背关节:双腿伸直打开，双臂抬起后仰，然后弯腰弓背，向前弯曲，双臂自然下垂，双膝成团下蹲，然后双腿并拢直立。* * *这样做8次。
4.踝关节:左腿直立，右脚尖，旋转踝关节，双腿交替进行。
提醒
以上程序可根据个人实际情况分别实行。
二十四节气表