低碳生活从我做起。

少开冰箱门，快开。

冰箱被称为“电老虎”。其实要想从它的用电量上“剥一层皮”，还是有一些简单的办法:使用冰箱时，最好减少开门次数，快速开门。

如果每次开门1秒，碳排放量增加2.68克。每天开门10次，每次15秒，一天的碳排放量为402克。一天打开冰箱门少于5次，一个家庭一天减排201克。统计数据显示，仅上海一地，仅关闭超市冰柜门一年就能减少二氧化碳排放4.5万吨。

洗澡水少了。

研究表明，无论哪种热水器，洗澡水温每下降一度，每人每次淋浴可减少二氧化碳排放35克。

淋浴每10分钟消耗约40升水，而沐浴需要180 ~ 270升水。如果每个人洗澡20分钟左右，可节水170升，减排二氧化碳8.1公斤。洗澡的时候，最好使用大喷头的花洒，或者换一个可以调节水流大小和水柱形状的喷头，这样可以在洗澡的时候随时控制流量，达到节水的目的。

如果在浴缸里洗澡，放1/3或者1/4的水就够了，否则会造成不必要的浪费。

多存衣服多泡。

将脏衣服浸泡20分钟左右再放入洗衣机，可以减少洗涤时间。洗衣粉的发泡量和洗涤能力没有必然联系。优质低泡洗洁精去污能力极高，非常容易漂洗。如果是半自动洗衣机，浸泡、洗涤、漂洗时，浅色衣物要按照由浅入深的顺序与深色衣物分开。这样既能防止深色衣服染浅色衣服，又能根据脏的程度选择洗涤时间，有利于省电。

衣服不能放太少。一般来说，每台洗衣机都有一个额定容量(手册上会明确标注)。洗衣机实际洗涤容量为额定容量的80%时，效率最高。

低碳饮食

少吃红肉，减少碳排放

每人少吃猪肉1斤，每年减排91.1万吨。以牛肉为例，不同的饲料、放牧与否、包装方式、运输方式、行驶里程都直接影响衍生的二氧化碳排放量。根据粮农组织的数据，肉类生产的碳排放占全球温室气体总量的近1/5，高于汽车和飞机的碳排放总量。其中牛肉的碳排放量最高，生产1公斤食用牛肉所需的饲料比同等重量的猪肉高出近40%。生产1kg鸡肉需要2 ~ 3kg粮食，4 ~ 6kg粮食可以转化为1kg猪肉，所以吃鸡肉对环境造成的压力远小于吃猪肉。《国家节能减排手册》中指出，每人每年浪费猪肉不到0.5公斤，可节约能源约0.28公斤标准煤，减少二氧化碳0.7公斤。那个国家每年可以节约35.3万吨标准煤，减少二氧化碳排放91.1.00万吨。

从健康的角度来看，少吃肉同样重要。动物性食物中脂肪和蛋白质过多，会导致高血脂、高血压等多种“富贵病”，同时增加患各种癌症的风险。此外，动物性食物会被多次污染，大鱼大肉的饮食会给人体带来更多的污染物。

粗粮多，不加工。

多吃粗粮。我国传统膳食结构以植物性食物为主，养生之道也要求人们“食五谷填五菜”，控制饮食，以清淡为主。根据中国营养学会的推荐，每天食用250 ~ 400g的谷类、薯类、杂豆类，是安全营养的选择。

而这个建议与低碳饮食不谋而合。一亩耕地可以用来种大豆，可以获得60公斤蛋白质，可以满足一个人85天的蛋白质需求；如果用来种粮喂猪再吃猪肉，只能生产12kg蛋白质，满足一个人17天的需要。因此，用全谷物代替部分精米粉，无疑会大大减轻自然环境的负担。而且粗粮不精加工，维生素和矿物质含量是精米粉的3 ~ 5倍，更有利于预防糖尿病和高血脂。

更少的提炼，更少的能源消耗

多选择天然食品，少选择加工食品。完全食品，即少加工、少人工添加剂、无化肥农药的天然食品，比如吃一个苹果而不是一杯苹果汁；吃一个土豆而不是一袋薯片。摄入完整、无害的食物，可以获得直接、大量的营养，减少加工、包装、储存过程中的巨大能耗，既收获健康，又低碳环保。复杂和高度加工食品的精细加工和生产给地球带来了污染，并对环境保护造成了极大的危害。

精细的加工意味着更多的食品添加剂，这些物质的碳排放量远高于天然食品。例如，氢化植物油可以使食物酥脆耐用。目前市场上常用的有炸鸡、薯条、盐焗鸡、油条、油炸方便面或烘焙糕点、饼干、馅饼、甜甜圈等。这类食物经过油炸或脆化后，改变了食物本身的色、香、味，更容易引起人们的食欲，成为餐馆、饭店甚至家庭餐桌上的常备菜。然而，不仅煎炸过程可能产生有毒物质，氢化植物油本身也对健康有害。

少买瓶装水，袋泡茶，各种饮料。生产一瓶550毫升的瓶装水伴随着44克二氧化碳的排放。同等质量的瓶装饮用水、桶装饮用水和普通开水的能耗比为1500: 500: 1，也就是说瓶装水和桶装水的二氧化碳排放量分别是普通开水的1500倍和500倍。