怎么吃可以抗衰老？

明代学者陈继儒在《健康皮肤》中讲了一个低盐饮食长寿的小故事。他说他去过一个地方，那里有三个兄弟，都80多岁了，身体都很好。他向三兄弟询问他们的健康秘密。三个人回答说:“我们这里不产盐。我们很难吃盐，所以我们尽量少吃盐。我们每天都很努力，没别的。”

2.多方面的

所谓“杂”，就是粗粮混细粮，荤菜是素食者吃的。根据当地长寿研究所的调查数据，93%的百岁老人既吃大米和面粉等细粮，也吃玉米和大麦等粗粮。主食包括蔬菜、水果、干果，包括正餐、零食、点心，也非常丰富多样。

3.新鲜的

吃的时候要特别注意新鲜度，不要吃那些不新鲜的食物。

4.荒野

野菜是大自然的精华。他们收集天地之间的灵气，吸收日月精华。它们是珍贵的美食。多吃新鲜野菜可以延年益寿。