泡水枸杞怎么喝最有营养？

枸杞是中国家常菜中的一种流行元素。枸杞和蔬菜、米粥、肉做成滋补汤。用红枣、菊花、茶叶泡养生茶；用白酒等滋补药材浸泡保健酒。枸杞作为中药、功能性食品和膳食补充剂，也受到全世界的喜爱。枸杞具有极其丰富的生物活性，已发现多种有益健康的多糖、黄酮类和类胡萝卜素。具有抗糖尿病、预防年龄相关性黄斑变性、免疫调节、抗癌和抗氧化活性。

枸杞每日制作时间短，煮粥煲汤才是开启枸杞最营养吃法的正确方式。煮的时间需要持续1-3小时左右，枸杞也一起吃。