腊汁肉夹馍的招牌菜在哪里？

腊肉起源于战国时期，当时称为“冷肉”。经过代代相传和演变，就成了今天的秦味腊肉。腊肉已有近百年的历史，是由小贩范首创的。因其选料精细，调味齐全，火力大，久炖而成，色泽红润，绵软醇厚，长久不变。食用者有“肥肉食后不腻，瘦肉饱油无渣，肉烂无齿，食后留香久”的赞誉。

近年来，在制作过程中严格执行操作规程，增加了瘦肉的比例和风味，使其更加清香，深受食用者的喜爱。多次被评为省市名小吃。1989以其独特的风味赢得好评，荣获商务部优质产品“金顶奖”。配着刚出炉的白吉馍吃，又香又脆，回味无穷。

中国馒头夹肉的名字来源于古汉语，是一种介词宾语，意思是“肉夹在馒头里”。外人第一次听说肉包子，都以为是病句。肉包子怎么抓？这和古汉语有关，馍馍里的肉其实就是“馍馍里的肉”。人们不需要用语言来谈论它。另外，安人性子急躁，直爽，省略了“于”字，很容易喊出来，就像吃面不嚼一样。有快有慢的羊肉包子，闻名天下。吃了它们就放心不下了。断了朋友，就是一个追到朋友的机会。注意发髻越小越好。不要用机器去掰馍馍，让酱料在进入馍馍之前调味。吃的时候不能用筷子来回搅拌，否则风味会大打折扣，也不容易保温。精致的吃法会从周围一层一层的“啃”，用香菜、糖蒜、辣酱来提升口感。有外国朋友说，吃了半辈子牛羊肉，从来没有这么丰富的体验。过去人们把“肉包子”称为“肉包子”。方言听起来像“没肉”“没肉”。没有肉怎么办？我一不耐烦，就叫它“肉夹馍”，好听多了。