超简单萝卜糕的美味方式？

下面是详细的方法。

主要材料

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米粉

萝卜糕的图片(4)

又被称为米粉，是中国小吃中使用的最佳粉末，可用于制作萝卜糕、肉丸和碗等中国小吃。

白萝卜

萝卜糕(3块)

又名菜头、弗莱和萝卜。白萝卜是萝卜的一种，是十字花科萝卜的新鲜根。萝卜的品种很多，有白、红、绿，但白、红萝卜最常见。

生产和制作

方法1

材料

制作萝卜糕的一些材料(16张)

材料:大米500克，白萝卜1000克。

辅料:培根(生)100克，香肠25克，虾米50克。

调料:白糖30g，盐15g，味精5g，花椒5g，香菜20g，香葱15g，植物油15g。

步骤

1.将大米(大米)浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆(约2000克)，加清水250毫升，调成浆状，放入盆中；

2.萝卜洗净，去皮，刨成细丝；

3.将腊肉(蜡脂)和香肠切成细粒；

各种萝卜糕(11块)

4.虾仁洗净，用油爆炒；5.香菜、洋葱洗净，分别切碎；

6.将萝卜丝用500毫升清水煮至熟透；

7.将腊肉、糖、盐、胡椒粉、味精加入煮好的萝卜丝中，拌匀，煮沸倒入浆料中搅拌成饼坯；

8.取一方盘，轻抹一层油，倒入饼坯，抹平，放入蒸笼；

9.大火烧开锅，放入蒸笼蒸20分钟左右；

10.在饼面撒上香肠和虾仁，蒸10分钟；

11.撒上香菜和洋葱，用余热焖一会儿，取出晾凉，切成小块；

12.食用时加热或油炸。

方法2

萝卜糕(5块)

1.将萝卜洗净擦干净，然后放入沸水中焯两分钟，捞出，冲冷水澡，挤出来。

2.香肠，熟玉米，紫菜丁，锅里放油，煮六成热。加入香肠丁翻炒两分钟，取出备用。

3.将萝卜丝打碎，加入炒香肠、玉米和干海苔，搅拌均匀，然后加入糯米粉和粘米粉，加盐和白糖拌匀，制成萝卜糕面团。

4.取一个长方形的直型容器，内壁均匀涂一点油，将萝卜糕面团倒入其中压实，然后将面团倒扣取出。

5.将水放入蒸笼中，烧开后大火蒸30分钟，冷却后切成1cm的薄片，小火煎熟，两面上色。

注意

1，不要一次加水，慢慢加成可流动的米糊。

2.加入硫酸钠可以增加q感。

3、锅里炸，烤箱烤或者切块炸，味道更好。