乌龟在汤里放了什么？

芡实甲鱼汤

材料:芡实60克，活甲鱼约1斤，细盐1勺，黄酒2勺。

练习步骤:

芡实60克，冷水泡一会，沥干。约1斤活甲鱼。剖开侧面，去内脏，洗净。将芡实和乌龟连头带壳放入大砂锅中，用冷水浸泡。先烧开，加入一勺精盐和两勺黄酒，小火炖3-4小时，直到龟甲散开，龟肉酥烂。离火远点。一天两次一小碗，饭前空腹吃。芡实要嚼成糊状，慢慢咽下去。

乌龟的营养价值:

龟是比较长寿的动物。多吃甲鱼肉对人的健康和保健有很多好处，特别是在滋阴方面，所以女性应该把它作为很好的保健品来吃。如果平时因阴血不足而筋骨疼痛，或全身乏力，则应多吃些甲鱼肉，能快速增强身体精气，减轻疲劳。长期吃也能有效增强自身抵抗力。

芡实主要用于治疗脾胃虚弱的疾病，如长期消化不良、饮食不佳等。服用芡实可以改善脾胃虚弱者的症状，增加营养的摄入。

芡实米的营养价值在现代医学上主要是富含淀粉。此外，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟酸、维生素和微量胡萝卜素。