铁锅怎么不生锈？
用肥猪肉，放热锅里，不放油。
等猪肉油一点一点熬出来。继续烧，把锅内壁涂满油。等到猪肉看起来没油了。重新加热以下内容。关火，让他自己凉快一下。放一晚上，过不了多久就不会生锈了。
方法二:1。先用尼龙丝球(类似钢丝球，但不会伤到铁锅)或丝瓜精擦洗铁锅上的铁锈。2.用煮熟的米饭煮。天热时，用洗碗布反复擦拭铁锅。不需要很长时间。停火后，让其温热，用清水冲洗铁锅，晾干。3.把所有的炒锅再用食用油擦一遍就行了，最好是通过用油的过程(比如炸鱼、煎饼等。)，会让用户牢牢吸附在作品上。米泡菜刀不生锈。你不妨试试。
问题二:怎样才能让铁锅不生锈1？如果铁锅生锈了，我们可以把铁锅加热，用蘸醋的布擦干净，简单，快捷，彻底。每次用后不要洗得太干净，留点油，防止生锈。可以先将炒锅加热，然后倒入少许油，用铲子均匀擦拭，然后关火，第二天使用时用清水冲洗即可。2.生炒锅买回来不能马上用。一定要用肥肉和菠萝皮在中火上依次炒油。做完油不要倒掉，润一两天。前一两个月不要用它烧水或者蒸东西；每天洗完锅，一定要把水擦干。没事就不要刷洗锅底，故意让它积点污垢，让它以后经受得住火灾、油爆的经历；经常做饭，锅才不会生锈。十天半个月才烧一次，再好的铁锅也会生锈。3.在使用新铁锅之前，去除它的异味。可以往锅里加盐，把盐炒黄，然后往锅里加水和油，烧开。要去除鱼腥味，可以在壶里放一点茶叶，加水煮沸。如果想去掉铁味，可以放点红薯皮，煮一下。4、铁锅容易生锈，不宜隔夜盛食物。同时，尽量不要用铁锅煲汤，以免铁锅表面的油层消失而生锈。刷锅的时候也要尽量少用洗洁精，防止食用油的这层“保护层”被刷掉。刷完锅后，尽量把锅里的水擦干净，以防生锈。如果有轻微锈蚀，可以用醋清洗。5.杨梅、山楂、海棠等酸性水果不宜用铁锅煮。因为这些酸性水果中含有果酸，遇到铁会发生化学反应，产生低铁化合物，人食用后可能会中毒。煮绿豆时不要用铁锅，因为豆皮中含有的单宁会与铁发生化学反应生成黑色的铁单宁，使绿豆的汤变黑，影响口感和人体的消化吸收。6.除锈:①将20g醋倒入热铁锅内，边烧边用硬毛刷刷，然后将脏醋倒掉，用清水洗净。(2)锅里放少许盐，炒至焦黄，然后擦锅，再刷干净，然后用水和1汤匙油烧开，然后倒出来洗干净。7、茶渣锈。铁锅受潮容易出现锈斑，很难去除。可以用装满茶渣的纱布袋擦拭铁锅，防止铁锅生锈。8.淘米水防锈。如果将菜刀、刮刀、铁勺等铁制炊具清洗干净，浸泡在高浓度的淘米水中，可以防止它们快速产生锈斑，因为淘米水会给它们增加一层保护膜。9.(我特别喜欢这个)如果锅上有锈斑，不一定是质量不好。锅的亮度和质量影响不大。因为使锅发亮的物质是石墨。石墨在铸造中的用途是将其用作耐火涂层。壶铸好后，石墨客观上可以防止壶生锈。有锈斑的锅说明存放时间长。壶存放的时间越长越好，因为壶的内部结构可以更稳固，第一次使用时不容易开裂。
问题三:如何防止铁锅生锈？铁锅可以加热，用蘸醋的布擦拭，简单、快捷、彻底。每次用后不要洗得太干净，留点油，防止生锈。可以先将炒锅加热，然后倒入少许油，用铲子抹匀，然后关火，第二天用的时候用清水冲洗干净。据爱仕达厨具的销售人员介绍，在选择炒锅的时候要注意以下几点。1，锅面要光滑，但不能“光滑如镜”。因为铸造工艺，所有铁锅都有不规则的浅纹，这不是问题。2.检查缺陷。缺陷有两种:小凸点和小坑。小凸点凸起的部分一般是铁的，对壶的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面，可以用砂轮去除，避免堵塞锅铲。小坑比较复杂，对碗的质量有害。主要有三种情况，沙眼、气孔、缩孔。“三只眼”容易发生在锅的凸凹两面的中央，是浇铁水的咽喉。买的时候注意验货，因为有的人用石墨填坑，一般人不容易察觉，只能用小刷子刷一刷才能露出来。3、锅底俗称锅* * *。大锅不好，因为火传的慢。这需要热情和时间。4、锅分厚薄，薄的更好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位造成的。这个厚薄不均的锅不好。购买时，可将锅底倒置，手指抵住锅的凹面中心，用硬物敲击。锅响越大，震动越大越好。这个方法也可以用来检查锅里有没有裂缝。裂纹一般容易出现在壶的边缘，因为否则它是最薄的。5，如果锅上有锈斑，不一定是质量不好。锅的亮度和质量影响不大。因为使锅发亮的物质是石墨。石墨在铸造中的用途是将其用作耐火涂层。壶铸好后，石墨客观上可以防止壶生锈。有锈斑的锅说明存放时间长。壶存放的时间越长越好，因为壶的内部结构可以更稳固，第一次使用时不容易开裂。6.铸铁锅(也叫平底锅)常用于无火“煎”和“烙”，所以锅底较厚，重量可以较重。除锈防锈小妙招:去除萝卜和土豆皮的铁锈。菜刀生锈了，不仅不锋利，切的时候还有烦人的锈迹。把切好的土豆皮或萝卜皮蘸上一点细沙，用力擦拭刀面，就可以轻松除锈。茶渣的防锈。铁锅受潮容易出现锈斑，很难去除。可以用装满茶渣的纱布袋擦拭铁锅，防止铁锅生锈。淘米水是防锈的。如果将菜刀、刮刀、铁勺等铁制炊具清洗干净，浸泡在高浓度的淘米水中，可以防止它们快速产生锈斑，因为淘米水会给它们增加一层保护膜。香烟锡纸的除锈。家里的青铜器都有青锈。可以用锡纸包着烟用盐仔细擦拭，这样不仅能除锈，还能让清洗后的青铜器光亮如新。
问题四:生炒锅如何不生锈，主炒锅如何使用和保护？
很多家庭常用的铁锅都是生铁做的。生铁制品又硬又脆，铁是一种容易生锈的金属。如果在使用中不注意保护，很容易出问题。下面是一些使用和保护生铁锅的常识。
1.新买的铁锅最好弄点锯末、稻草之类的东西，放在锅里点火烘烤，这样可以起到“退火”的作用，改变其硬脆的特性。然后用砂布、炉灰或稻草把锅磨光滑。先烧一锅水，把锅洗干净，放在火上加热，抹点食用油，就可以煮或者炒了。用这种方法处理的锅可以增强耐火和防锈性能。
还有一种方法:先用粗布把锅上的锈擦掉，然后在锅里放几勺盐，炒一下。盐焦黄后，用它擦锅，擦干净，再放在菜叶水里煮，锅就顺了。
2.新锅第一次用的时候，火不要太大，以免突然受热炸裂。尽可能从小火开始，逐渐加大火力。用了几次就无所谓了。
3.做饭或炒菜时，要先在锅里放上水或油。倒水前不要把锅放在火上加热，否则很容易因突然加热淬火而爆裂。不用的时候不要把锅放在炉子上。如果锅是用炉子砌的，煮好后往锅里加水。
4.锅底要尽量避免接触湿煤，因为湿煤蒸发出来的气体腐蚀性很强。时间长了，铁锅就会生锈起皮，漏洞也就渐渐出现了。如果米饭糊了，粘底(即粘锅底)，应该先用锅铲轻轻铲掉锅巴，待锅凉后再用清水洗净。
5.铁锅用完后，要擦洗干净，习惯用布擦去水珠，放在干燥处。因为锅底湿了会生锈，时间长了就会有漏洞。
6.修理铁锅有两种简单的方法。一种是把食用油、棉花、石灰细粉放在一起，用锤子敲打，使三种原料粘合。这种粘合剂用于粘贴铁锅的裂缝和小孔，干燥后即可使用。第二种是将猪肝切片，贴在漏缝外侧。当它被火烘烤的时候，它会很结实。以这两种方法为辅的锅，可以用来蒸干粮、做粥、煮饭，不能用来炒菜、煎饼。
问题五:生铁锅怎么处理才不容易生锈？1，新买的铁锅有很多锈，可以用砂纸或者磨石。先把铁锈磨掉，用清水洗两遍，放火烧干，抹上食用油，锅热(不要太热)，放热水刷干净，就可以用了。
2.生锈的铁锅在淘米水中浸泡数小时后，用清水洗净。铁锅上的铁锈会被清理干净。
铁锅除锈法
铁锅里的铁锈可以用以下方法刷掉:
1.将20g醋倒入热铁锅内，边烧边用硬毛刷刷，然后将脏醋倒掉，用清水洗净。
2、锅里放少许盐，翻炒擦锅，然后把锅刷干净，再放清水和1大勺油烧开倒掉，然后洗锅。
3.每次用后不要洗得太干净，留点油，防止生锈。可以先将炒锅加热，然后倒入少许油，用铲子均匀擦拭，然后关火，第二天使用时用清水冲洗即可。
4、除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅和菜刀都生锈了。把切好的土豆皮或萝卜皮蘸上一点细沙，用力擦拭铁锅和刀面，就可以轻松去除锈迹。
5、茶渣锈。铁锅受潮容易出现锈斑，很难去除。可以用装满茶渣的纱布袋擦拭铁锅，防止铁锅生锈。
6.淘米水防锈。如果将菜刀、刮刀、铁勺等铁制炊具清洗干净，浸泡在高浓度的淘米水中，可以防止它们快速产生锈斑，因为淘米水会给它们增加一层保护膜。
问题6:如何让炒锅不生锈？炒锅的材料主要有两种，铝和铁。如果是铝的话，那你问的问题就不存在了，铝锅不会生锈。如果是铁锅，请先了解以下知识:只要含铁，就会生锈，即使是不锈钢，也只是时间问题和环境的腐蚀强度问题；铁在潮湿和强酸强碱环境下会生锈更快，所以每次用完水一定要擦干；一般铁锅都有保护层，以免尖锐物体(如钢珠)划伤其表面；锅在使用的时候，会有一些食用油渗透到锅里，可以很好的隔绝空气，避免生锈，所以不需要用大剂量的洗洁精来清洗锅(这也是为什么在洗洁精发明之前，古代的炒锅一般不会生锈的原因)；炒菜时要注意控制温度和饥饿感不要超过200，这样既能减少油烟又能保护锅体。
如果你的生活习惯真的不好，那就别怪锅生锈了。一万块钱咬一口还是会生锈。
问题7:新买的铁锅如何处理才不会生锈？虽然现在各种不粘锅等非生铁锅很常见，但生铁锅也不是没用，很多居民都用生铁锅。新买的生铁锅在铸造过程中会沾上各种物质，会有一股难闻的铁味。用来炒菜不能直接吃，需要清洗。另外，为了让铁锅耐用不生锈，还需要做铁锅保养处理。
铸造后，出厂前，为防止销售过程中因储运不当造成严重腐蚀，生铁锅一般都是生锈的。所以新铁锅表面会看起来有光泽，用手摸起来有油腻感，这是喷了防锈处理剂的，如下图1。这些处理剂和铸锅里的生铁一起，有一种特殊的气味，必须在烹饪前除臭。
先做除臭处理。向锅中加入1:1水和食用油，加入一把茶叶，烧开。最好用动物脂肪，油量要足够擦洗隔壁。烧开后关小火，用锅铲将油和水倒遍锅壁，反复数次。停火后，等油水热了，如果有细沙、锯末或谷壳，就在油水里加几个，或者不加，然后用刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗干净，再进行下一步。
茶叶的作用是去除铁壶的铁味。如果没有茶，可以用盐和姜代替。先把新铁锅干热，往锅里撒几把盐翻炒到满锅壁，直到盐变黄，然后把盐聚集在锅底，加入食用油和姜慢慢搅拌，再加水烧开。水开后，喷几次锅壁。然后停火，趁热刷。
如果不想用油腻的方式除臭，可以用新铁锅煮一锅绿豆粥。粥煮好后，慢慢煮，直到变成糊状，然后让它自然冷却。粥凉了就倒出来。这种粥不能吃。用生姜洗净锅壁，用热水冲洗干净。如果没有姜，用热水洗就可以了。
如果不想用油腻的方式除臭，可以用新铁锅煮一锅绿豆粥。粥煮好后，慢慢煮，直到变成糊状，然后让它自然冷却。粥凉了就倒出来。这种粥不能吃。用生姜洗净锅壁，用热水冲洗干净。如果没有姜，用热水洗就可以了。
将炒锅干烧至冒黑烟，然后将油脂放入炒锅内，慢烧。用筷子或夹子夹住肥肉，来回擦拭锅壁，直到肥肉变成油渣。尽量用大块肥肉擦洗。一般小铁锅里有二两肥猪肉，大铁锅可以用的更合适。然后将油倒入容器中备用，用温水冲洗干净。至此，新锅处理完成。如果不除臭，可以用生姜和油脂擦洗。第一次刷洗后，再次刷洗油脂，第二次刷洗不需要生姜。
一方面可以去除铁锅的铁味和残粉，另一方面可以在铁锅内壁形成一层油膜保护层，防止在以后的使用中容易生锈。如果用煤炉等炉灶做饭，不怕油滴污染地板和厨具等。，可以把刷脂锅得到的热油倒在锅底，更好的保养。
问题八:铁锅永不生锈的秘诀想要铁锅不生锈，从第一次使用就要注意保养。
1，皮肤法
(1)炒锅加热，加入带皮的肥肉。
(2)关小火，用筷子将肥肉摊在锅壁上，直到肥肉变黑。
(3)取出肉，用温水涮锅，重复几次。不过注意，最后一次不需要清洗机油。第二天做饭前，可以用清水把锅洗干净。
2.盐法
(1)炒锅烧热后，放一汤匙盐(食用盐和粗盐均可)入锅，关小火翻炒。
(2)炒菜时，要不断转动铁锅，保证盐能接触到锅内壁的各个部位。
(3)当盐炒至黄色时，关火，倒出盐，用温水清洗铁锅。
3.生姜法
(1)炒锅加热后，将姜片放入炒锅，转小火，用筷子夹住姜片，均匀涂抹炒锅内壁各部位。
(2)敷3-5分钟。
问题9:做饭应该用什么锅？楼上的铁锅生锈我实在受不了。炒菜后从来不洗锅吗？没有洗洁精怎么洗锅？总不能天天洗锅吧？那锅没发霉，不然会长头盔。个人认为还是不锈钢的基础！以前用苏泊尔的铁锅，锈涨的厉害，就换成不锈钢的，挺好的。任何锅都有利有弊，没有十全十美的东西！只要是比较好的！
问题10:怎样才能让铁锅不生锈？1.
(1)炒锅加热，加入带皮的肥肉。
(2)关小火，用筷子将肥肉摊在锅壁上，直到肥肉变黑。
(3)取出肉，用温水涮锅，重复几次。不过注意，最后一次不需要清洗机油。第二天做饭前，可以用清水把锅洗干净。
超级罗嗦:
(1)这种方法不仅可以去除铁锅内的铁味和残渣，还可以用猪油在锅内壁形成一层保护层，防止铁锅生锈。
(2)清洗时不要用洗洁精之类的洗涤剂，会把锅里的油洗掉，铁锅吃不到油就会生锈。
2.盐法
(1)炒锅烧热后，放一汤匙盐(食用盐和粗盐均可)入锅，关小火翻炒。
(2)炒菜时，要不断转动铁锅，保证盐能接触到锅内壁的各个部位。
(3)当盐炒至黄色时，关火，倒出盐，用温水清洗铁锅。
超级罗嗦:
清洗后最好用厨房纸巾把炒锅擦干净，或者用火把炒锅里的水擦干后再放，否则容易生锈。
3.生姜法
(1)炒锅加热后，将姜片放入炒锅，转小火，用筷子夹住姜片，均匀涂抹炒锅内壁各部位。
(2)敷3-5分钟。
超级罗嗦:
用筷子往锅里面抹姜片的时候注意不要烫到手。
附:铁锅怎么才能不生锈？
炒完菜后，洗净炒锅，用纸巾或抹布擦干炒锅内壁，用大火将炒锅内壁和外壁的水烧干。如果你懒得用纸巾或者抹布擦的话，可以直接在火上烧，只是有点费力。