夏天胃寒喝什么汤好？
烹饪宜用蒸、烤、煎、炖等方法。煎、炸、熏等烹饪菜肴不易消化，在胃中停留时间长，影响胃的消化能力。
平时多喝宋微茶，可以促进胃肠损伤的修复，减少各种原因对胃肠道的损害。
胃寒适合喝什么汤？好鲫鱼汤挺好的。当时喝的时候感觉还挺好的。
春季多雨潮湿，饮食应以化气祛湿、温补为主。春季不要太油腻，忌热干汤。原料可以是瘦肉、禽类、鱼类，药材可以是党参、沙参、枸杞、百合、山药等。瘦肉、鲜鱼、虾皮、去皮鸡肉或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽都是不错的低脂汤料。体内火盛，可选择绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火。鸡汤、鱼头豆腐汤、干菜汤、冬瓜沙骨头汤都适合春天喝。
煮汤时，先火、中火、小火的顺序是根据汤的沸腾程度而定的。如果把汤煮沸，肉中的蛋白质分子就会被破坏。文火中途不能开盖或加水，因为被加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤失去了原有的鲜味，影响汤的口感。汤里的营养成分主要是氨基酸。加热时间过长，会产生新的物质，但营养会被破坏。一般鱼汤煮1小时左右，鸡汤、排骨汤煮3小时左右。煮汤的时候如果强调汤的味道，冷水煮比较好，因为热水会让蛋白质快速凝固，不容易释放鲜味；如果强调原料的口感，那么在热水中食材会更好，口感会鲜嫩。煲汤时，避免加入过多的葱、姜、料酒等调料。，以免影响汤本身的原味，也避免过早放盐，因为过早放盐会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解。
腌鲤鱼汤
选择1新鲜鲤鱼，500克左右，内脏清洗干净无鳞。这个汤应该是清澈的，所以没有必要煎鲤鱼。选择优质咸菜，切片，轻泡，然后用鲤鱼煮至入味。这汤味道很好，尤其是在春天。
猪肚马蹄汤
下面介绍一种简单有效的清洗猪肚的方法。炒锅内热半杯油至大火，放入猪肚至粘稠清澈，取出后用清水冲洗干净。选择质地硬、手重的马蹄，去皮，与五花肉、排骨、银杏、腐竹同煮3小时。这汤又甜又好吃。
苋菜肉片汤
春天的青苋菜比红马齿苋好吃。煮熟后的蔬菜光滑鲜嫩，茎壮茎短的为上品。只需将水烧开，加盐，放入肉片和苋菜烧开即可。这个汤很香，用多一点的油煮苋菜会更油更好吃。
瑶柱粉丝汤
要清洗粉条香肠，只需在香肠的头部放一片大蒜，然后直奔香肠的尾部。大蒜不仅可以去除污垢，还可以去除异味。粉丝洗净后，与泡好的扇贝、芡实、枸杞同煮3小时。这汤温暖可口。
猪胰枸杞汤
枸杞春夏最佳，用猪胰猪肝熬汤非常有益。猪肝切片后，可以先用清水冲洗一会儿，再和卤汁拌在一起。洗净的猪肝可以避免血液中漂浮的杂质进入汤中，保证汤汁的清澈。如果喝之前加鸡蛋，色香味会更好。
莲子百合汤:能补脾胃，润肺，宁心安神。适合儿童日常食用。用莲子15g，百合干15g，鸡蛋1，糖适量。莲子去核，放入100合约的砂锅中，加入适量清水，用文火煮至莲子烂透，再加入鸡蛋和糖。鸡蛋煮熟后可以食用。
南星润肺汤:能补肺气、润肺、化痰止咳。适用于天气干燥或肺气虚弱、易咳嗽的小儿，也可用于肺炎恢复期的补身。用南杏12g，北杏9g，蜜枣4个，猪肺200g。将南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食用油在铁锅中炸透，加入适量开水，与蜜枣一起放入砂锅中，煮1-2小时，即可食用。
芡实鲫鱼汤:能补气、健脾、强肾。适合脾胃虚弱、食欲不振、大便不规则的儿童或普通儿童日常食用，能增强脾胃功能。用芡实15g，河南胡爱山15g，鲫鱼1(约150g)。将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，用少许食用油在铁锅中炸至淡黄色，然后与芡实、山药一起放入砂锅中，加入适量清水煮1小时，加盐调味，即可食用。
浮小麦猪心汤:能健脾益气，宁心安神，健脑益智。选浮小麦25克，大枣5枚，猪心1，龙眼肉6克。将猪心两面切开，洗净积血，去枣核，将材料放入锅中，加入适量清水，煮1小时，调味即可食用。
参术大枣汤:能健脾益气，常用于体虚乏力、食欲不振、大便不畅的小儿。将军之子......
夏天煮什么汤比较好？
冷血番茄豆腐鱼丸汤
功能:清湿气，生津止渴。
配料:鱼、番茄、豆腐、发菜和洋葱。
制作:
a .将西红柿洗净，切块；
b、豆腐1切成4块，发菜洗净，沥干，剪短；
c、葱洗净，翻炒成葱花；
d、将鱼洗净，沥干水分，切碎，加入发菜和适量水，搅拌至凝胶状，加入葱花，搅拌制成鱼丸；
e、将豆腐放入锅中，加适量水，烧开，放入西红柿，烧开，放入鱼丸，煮熟，调味。
特别说明:用于中暑及胃热引起的发热、津液损伤、消化不良、食欲不振、口渴多饮等症。
咸蛋冬瓜鱼尾汤终身
功能:消暑
食材:西葫芦半斤左右，咸鱼2条，鲳鱼尾半斤，生姜1片。
制作:
a、将瓜刮净、洗净、切块；
b、将鱼尾清洗干净，擦干水分，用少许盐腌制15分钟；
c、锅烧热，放入一汤匙油，放下姜和鲳鱼尾，煎至两面微黄，蘸半汤匙酒；
d、咸蛋洗净，开碗，蛋黄两面打开；
e、将材料一起放入锅中(预留盐蛋白备用)，加入适量水，大火煮沸后，用文火煮至瓜满，加入盐蛋白拌匀。
去做吧。
无情金银花盛迪汤
功能:消炎解毒。
材料:瘦猪肉1公斤，金银花15克，生地20克，紫花地丁15克。
制作:
a、将原瘦肉清洗干净，加入各种药材和6碗水；
b、炖2小时，加盐调味。
特别说明:金银花在中医中有“抗生素”之称，具有消炎、解毒、排脓的作用。
铁手枳解挂鲫鱼汤
功能:健胃祛湿。
配料:黄瓜1斤，鲫鱼1。
制作:
a .将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净；
b .取出油锅，将鲫鱼煎至两面微黄，捞起；
c、将甜瓜刮皮、清洗、切块；
d、将西葫芦放入砂锅中，加入适量清水，烧开后放入鲫鱼，小火煨半小时，调味即可。
特别说明:用于暑热、体虚、神疲乏力、头晕头痛、口舌溃烂、咽喉肿痛、痰多等症。
夏日四门客汤
甜藕排骨汤
功效:解暑清热。
配料:排骨、莲藕
制作:
a、排骨、莲藕切块，调味；
b、加入肉汤，小火炖6-7小时。
特别说明:莲藕可分为池塘莲藕和河流莲藕。池塘莲藕更爽口，更适合做汤。河藕泡水或油炸后会变黑。
狗腿子凉瓜排骨汤
功效:清热解暑，祛火强身。
配料:凉瓜、排骨
制作:
a、将凉瓜洗净，切成三角形小块；
b、排骨切块，调味后加入高汤；
c、煮6-7小时。
特别说明:凉瓜一定要新鲜，否则会破坏整锅汤的鲜美。
狗粮汁老鸭猪肚汤
功效:润肺养颜，解暑清热。
材料:1老鸭，1猪肚。
制作:
A.老鸭洗净，去内脏，切块；
b、五花肉洗净，切条，调味，加高汤；
c、煮6-7小时。
口味特点:老鸭和五花肉的味道和谐交融。特别说明:老鸭本身就是凉的。
枸杞滋补野生菌王汤
功效:清热消炎
配料:平菇、草菇、蘑菇、肉汤。
制作:
a、香菇用水漂两天两夜；
b .将香菇放入高汤中，加入胡椒粉、盐、味精和鸡精调味；
c、大火6-7小时。
特别说明:买蘑菇的时候，最好去超市买那些加工腌制过的蘑菇，有咸味，炖久了也不会烂；豆腐黄瓜汤:...
脾胃虚寒喝什么鸡汤好？
最好是暖胃燥湿的，如牛肉白萝卜汤、生姜、葱花、陈皮、鸡汤等。我也怕冷，所以楼主不要吃冰镇食物和冷水，不然对胃不好。