蘑菇猪肚鸡汤

材料:猪肚、鸡肉、冬虫夏草和蘑菇。

步骤:

1，清洗猪肚，先用面粉揉，再用白醋揉，最后用盐揉，里外都揉，冲洗干净。

2.将清洗干净的整鸡放入猪肚中，用牙签封口。

3、冷水锅水，放入姜、葱结、料酒煮3分钟，捞出放入温水中清洗。

4、砂锅底部铺上姜片和葱结，然后放入五花鸡，倒入没有配料的开水，倒入料酒，放入6颗红枣和人参片，小火炖1小时。

5、让五花鸡凉透，五花肉切条，鸡肉切块，再次放入汤中继续炖半小时左右。五花肉不要煮的太烂，不然不咬人。

6.加入虫草花，黑蘑菇炖10分钟。(蘑菇可以根据自己的喜好放，也可以不放。)最后加点枸杞，盐，胡椒粉，就可以吃了。真的很好吃！