清热润肺的霸王花汤怎么做才甜滑？

民间谚语说，“热在中”。尤其是“金钱难买三伏天。”意思是在三伏天，最重要的是人可以自由排便。不知道大家有没有发现，在三伏天，你喝了很多水，但是上厕所的次数却没有增加，体内水分消耗快，影响大便通畅。此时饮食应以解暑、润肠止渴为主。

我们身边有这样一种食材，它在花期盛开，人们被它的气势所震撼。花期过后，它仍然可以被我们食用，对我们的健康很有帮助。是霸王花。

霸王花含有多种微量元素和13种氨基酸，是我们人体必需的营养物质。同时，其花体所含的纤维素能促进肠道蠕动，因此能帮助肠道通畅。建议把花和汤一起吃，能起到更好的作用！

霸王汤在广东很受欢迎。每年夏天天气炎热，家里都要用霸王花做汤解暑，润肠止渴。加上大枣和陈皮，可以辅助补气，助动力，所以这个汤最适合在中间喝。

我们来看看都有哪些材料。如果喜欢，可以试着给家人做一碗好汤，解暑。幸福满满！

广式霸王花朱宝古塘

材料:霸王花一把、玉米一根、胡萝卜一根、排骨400克、陈皮半片、蜜枣3个、带皮生姜3片。

练习:

1.将陈皮泡软，刮去白色果囊，放入霸王花中浸泡15分钟，软化后沥干水分。

2、胡萝卜和玉米切成小块，所有材料准备好。

3、冷水下锅，把排骨放进去，等水烧开，直到断了。

4.将猪的扇骨用水浸泡至切断，用流动水冲洗干净，然后放入砂锅中。

5.将所有材料加入砂锅，烧开，煮1小时。

6.关火前加入适量盐，搅拌均匀融化后关火。

小贴士:

1.陈皮的白囊如果不刮干净，会让汤变苦，不如泡软了再用刀刮干净。

2.排骨比较软，油比较少，最适合做这个汤。

3.溺猪骨时，记得捞起，冲走浮沫废水，这样汤汁更甜。

4.霸王花可以当菜吃。喝汤的时候记得把花都吃完，点点酱油。它非常柔软光滑。