鲤鱼冬瓜汤怎么做才好吃？

将鲤鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，准备葱姜炒熟，然后放入鲤鱼和油，加水，不要加太多的水，因为冬瓜本身含有大量的水分。烧开后放入冬瓜，最好提前切块，不要太薄，然后中小火煨40分钟左右。这个时候，汤是最有营养的。烹饪前加盐调味，可以加一点香菜碎。