春天吃什么？早春三月吃温热的食物。

温热的进补食物要在早春三月吃。三月春回大地，但气温依旧寒冷，人们还没有走出冬天的寒冷。这个时候大家要多吃些温热的食物。比如:牛羊肉、老母鸡、大蒜、韭菜等。初春可以选择白萝卜炖牛肉。白萝卜的辣味可以吸收牛肉的腥味，牛肉的鲜嫩可以中和白萝卜的辣味，口感极佳。另外，白萝卜有地下人参之称，具有利尿、消肿、排除体内毒素等作用。同时，白萝卜富含维生素B、维生素C和微量元素锌、钙、铁，搭配牛肉更有营养。红肉炖牛肉很值钱，萝卜春天吃。

在仲春和四月，你应该多吃蔬菜，少吃辛辣食物。仲春最好吃绿叶蔬菜。一方面可以补充营养，一方面可以清热降火。此时适合食用的蔬菜有花菜、黑木耳、猴头菇、海带、胡萝卜等。以上蔬菜都能起到一定的清洁五脏的作用。菜花有抗氧化作用，黑木耳能清除消化道毒素，猴头菇能提高人体抗病毒能力，海带能防止人吸收铅金属，胡萝卜也是清热降火的好菜。这些蔬菜在仲春食用，对人体健康有好处。

寒性食物宜在春末五月吃，不宜吃多。五月离夏天很近，人体很生气。这时可以吃瘦肉炒绿豆芽、老鸭炖胡萝卜、鱼片炖大白菜等。这些菜既保证了营养，又能降火解毒，让大家慢慢适应即将到来的夏天。也可以煮一些绿豆汤、酸梅汤、柠檬水等。在晚春时节。这些汤有开胃滋补的作用，一定程度上解决了春困的烦恼。